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10月9日金曜日！
今日は先週に引き続き『秋田美人ねぎ』を使ったレシピをご紹介したいと思います😋😋😋
ねぎの鮭味噌だれホイル焼き
ツヤツヤと真っ白で、ハリがあり、ずっしり重みのある秋田県産の秋田美人ねぎ！！
見た目から美味しいのがわかる🥺
そんな長ねぎの旨味を引き出したレシピ！ホイルで包み焼きすることでギュッと旨味を閉じ込め、焼き上がりホイルを開けた瞬間、長ねぎの香りが食欲をそそります。
【材料】
・秋田美人ねぎ 2本
・秋鮭(塩鮭より、生鮭の方がいいです) 2切れ
・さつま芋 1／2本(150g)
・すだち 1個
・塩、胡椒 少々
🅰️
・白味噌 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ2
秋鮭には軽く、塩、胡椒をふっておく。
さつま芋は、皮をむかずにスライスし茹でておく。
長ねぎは、斜めにスライスしておく。
すだちは4等分にしておく。
🅰️は、混ぜ合わせておく。
大きめに広げたアルミホイルに、長ねぎをたっぷり散らす。🅰️を、少しかける。
その上に、秋鮭、茹でたさつま芋、すだちをのせ、残りの🅰️をまんべんなくかける。
アルミホイルを、しっかりと閉じてグリルへ入れ、約20分焼いたら完成！！
長ねぎの歯応えもシャキシャキ！トロトロの部分も最高に美味しい！噛むたびに甘味が増します。
皆さんも是非、一度秋田美人ねぎをご賞味ください😍
さてさて
秋田といえばね…
コミュニティーを通して仲良くなった子がいて、もちろん面識もないんだけどネット上で仲を深めて、いまだに年賀状のやり取りや、SNS上で繋がってる友達が住んでる❤️
前に一度きりたんぽ鍋のセットを送ってきてくれて、生まれて初めてきりたんぽ食べた🤤美味しかったなぁ🥰🥰🥰
今回の枝豆や秋田美人ねぎも、すごく美味しかったし、いつか秋田行ってみたい！！！
日本に38年間住んでいながら、まだまだ行った事のない県がたくさん🥺
フォロワーさんから頂いた手紙✉️とかたまに読み返すんだけど、本当会いに行ってみたい😭😭
うちにホームステイにきてた台湾のリンちゃんにも、シドニーから来てくれたバネッサにも、私がホームステイで行ったクレアにも、日本中も、世界中も、今までそこまで思わなかったのに、コロナで色々な所に行けないとなってから湧き出る
旅行欲✈️
🇹🇼🇰🇷🇦🇺🇺🇸みんなもそぉ？！
いけない。となると行きたくなるもんだよね😭😭😭何より私は
渡韓したい😭
皆さん今日も一日
笑顔でファイティン❤️❤️❤️
『Nadia』でもレシピ公開してします
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インスタ
