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今日はまずはレシピから🙈
レンチンで茄子をトロトロにしてから
調理します😋ご飯がススム超簡単オカズ！
トロトロ茄子と豚こま肉麻婆
【材料】2～3人前(調理時間15分)
・豚こま肉 150g
・ナス 2～3本
・白ねぎ 1本
・ニンニク、生姜 各1かけ
・片栗粉 大さじ1
・塩 胡椒 適量
A・醤油 みりん 各大さじ1
・みそ オイスターソース 各大さじ1/2
・水 100ml
・ごま油 大さじ1
豚肉は一口大にカット
ナスはヘタを切り落とし、半分に切ったら、縦半分にきり、さらに縦4等分に切り、耐熱皿に並べて600wのレンジで4～5分加熱。
豚こま肉に塩 胡椒をし、片栗粉をまぶしておく。ニンニク、生姜、白ネギはみじん切り。Aの調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンを中火で熱し、ニンニク、生姜、白ネギを炒めいい香りがして来たらAを流し入れる。
そこに豚こま肉を広げながら加えて、色が変わってきたら、レンジで加熱したナスも加える
肉に火が通って全体にとろみがついたら火を止めて完成！お好みでごまやネギを散らしても美味しいです！
【ポイント】
ナスをあらかじめレンジで加熱する事でトロットロの麻婆になります！下準備まで終われば焼きながら合わせるだけなので失敗なくとても簡単です！
お子様ランチメニューはトロトロ茄子と豚こま肉の麻婆、キビナゴの塩唐揚げ、さつま揚げ、千切り大根とゆで卵のサラダ、大根と油揚げのお味噌汁、グリーンピースご飯、いちご でした😋
こちらは今月のワイヤーママ熊本に掲載させていただいたレシピです😋😋😋
さてー！
今日も朝から午後まで予定でぎっしり😇😇😇頭ピーーーーーー
昨日は幼稚園から午前中帰ってきてすぐに家庭訪問準備に入ったからバタバタとお昼ご飯どん兵衛にしたの😋時々無性に食べたくなる！！
この天ぷらね！後乗せって書いてあるけど、私は断然
先乗せ派
🙄🙄🙄
このトロトロぶよぶよなる感じがw好きなの
同じような人いない？🤣
久しぶりに食べたらおいしかったーー！この桜海老の風味がたまらないっ😋😋😋
あとね、3〜4日前からこれが食べたくて食べたくてしゃーないのになかなか見当たらないんよ🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️まさか売り切れとるん？！
マンゴープリンココナッツミルク仕立て絶対美味しいやつ
今日はコンビニハシゴして絶対見つけてやるーーーー！
では今日もみんな元気に
ファイティンっ❤️♥️❤️♥️❤️♥️
今週末はBTSカムバだからね🙈テンション高く頑張れる1週間だ😍ワクワクワクワク❤️❤️❤️
新曲のTeaser、最後に1フレーズだけ流れる一瞬で鳥肌ゾゾゾゾ🙈楽しみすぎるっ🤤🤤🤤
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