おはようございます
台風被害が出ているようですね
皆さま大丈夫でしょうか？台風が過ぎてもしばらく突風がふいたり風が強いので気をつけてくださいね！！鹿児島は被害なく今日は久しぶりに晴れ
昨日はお昼に母が遊びに来て
そのまま夜御飯まで食べて帰るということで
おかんも大好きな韓国料理を作ってあげることに…
おうちで韓国料理
まずはキンパ◡̈
牛肉でも豚肉でも大丈夫
昨日はしゃぶしゃぶ用豚肉を使用！！
お肉に焼肉のタレ、ニンニク、コチュジャンをもみ込んで１０分置く。
人参1本、ほうれん草1束晴れて茹でて、しっかり水気を切ったら、ボウルに入れてごま油、顆粒鶏がらスープ、寿司酢を各小さじ1入れてよく混ぜる
お肉はフライパンでしっかり焼く。味をみてタレを足したり調整する。
・卵焼き、ナムル、味付き肉、海苔、酢飯、コチュジャンを用意。
のせて、クルクル巻いてゴムで
ぎゅっととめておく。(4〜5分置いたら巻き簾から出してOK)
キンパ完成
あとはトッポギの甘辛インスタントカップを買っていたので(カルディで購入)
こちらをアレンジ。
トッポギと甘辛ソースがついてた
鶏手羽には塩、胡椒、酒をまぶしておく
サツマイモ1本、白ネギ1/2本、しめじ1/2株
サツマイモは棒状に切って、素揚げ(少ない油で揚げ焼きでok)。
カリッと焼けたらフライパンの油を少し拭き取ってそのまま他の野菜類を投入！
塩、胡椒、大さじ1の酒で炒める
炒めている間に、手羽先は魚焼きグリルで
こんがり焦げ目がつくまで焼く
野菜類がしんなりして、手羽先も焼けたら、サッと茹でたトッポギも全部合わせて、トッポギソースを絡め炒める
これ、最高ーーーに美味しい
あとは韓国ラーメン♡
大満足の夜ご飯でした
かーらーの
今日は今からダンボと
ダンボのオモニー(おかーさん)が来るの
で……
で……今日のランチもダンボと
韓国料理作る◡̈チェゴ！
朝から大掃除ーーー
月曜日！
さぁ今週もみんなファイティン！
最後に…♡
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