こんばんは
今夜は妹家族が来ていたので６人ご飯
お互い単身赴任で母子生活なので
どちらかの家で夜ご飯を終えて、お風呂まで済ませて帰る事が多い
そんな今日のメインは
釣りたて新鮮
カンパチのあら炊き
3連休最終日、家の前のお友達の旦那様が魚釣りに行かれたとのことで、お魚いらなーいと嬉しいーーーー連絡
前日に我が家が釣った魚
このサイズ…
そして
昨日お友達から頂いた魚…
デカーーーーッ
カンパチ、でかーい！
旬は夏から秋！ブリなどに比べて漁獲量も少なく、高級魚！刺身でもあら炊きでも鹿児島ではよく食べられる魚。最近では養殖も多い。
ちなみに鹿児島はカンパチ生産量1位！！
買うと高いカンパチ、そんな有難いお魚を
3匹もー！！
私のブログによーく登場する我が家全員大好物も
カンパチのあら！
てことでさっそくさばく！
ウロコが飛び散るのを防止する為油はねガード
一気に3匹分！！動画撮っておけばよかったかな
頭と骨周りが特に美味しい！右のボウル
左は刺身、塩焼き、唐揚げ、フライなど用
最高！
早速今夜は右のボウルの頭と骨周り、そして左の身も2枚分
大根と白ネギとコトコトコトコト！
美味しかったーー！！
本当にありがとうーーー
あーこんな大物が釣れたら
楽しいだろうなwww
兄妹でおやつ作り。
ただただ疲れたけど美味しくできたのでまたアップしまーす
カボチャパウダーで作る
本格カボチャチーズケーキだよー
ここのところバタバタすぎる
あっという間に10月10日
4日後には…大阪
嘘みたい
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