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衝撃のうまさ◡̈の手作りだごを頂きました
だご汁ってご存知ですか？？
鹿児島ではあまり見たり食べたりすることなくて、熊本にきてから見たり食べたりするように…
そして先日頂いた手作りだご麺！
アレンジ料理してみました◡̈
まずは10cmくらいに切って伸ばす。ビヨーンビヨーンとめちゃくちゃ柔らかい！！
麺棒で伸ばしたけど、手でも簡単に伸ばせた♡ひっぱったらビヨーンと…
それを少し細めにカット…
たっぷりたっぷり♡
それを一度サッと熱湯で茹でました
茹で上がり、トゥルンットゥルン！！
のどごしやばい…ツルツルモチモチ…
それを大量の野菜、豚しゃぶ肉、たっぷりイカスルメ入りキムチ、豆板醤、コチュジャン、粉唐辛子、にんにく、生姜、ごま油、甜麺醤、酒、砂糖、醤油、中華スープでコッックリ濃厚に味付け！！男前にどんどん足してく適当分量！
キムチチゲだご鍋完成
トゥルトゥルモッチモチだごと、キムチと豚肉と野菜が絡み合って激うま‼︎‼︎
旦那はこのだご作れるようになったら間違いなく店出せるね、『キムチチゲあや』って
キムチチゲあや……まんま
あぁー、だご作り修行させてもらいたいわ、マジで。。。この麺でボロネーゼ作っても間違いなく美味いな……もちろん豚汁とかでも美味しいし、味噌炒めとかも美味しそう…
ちなみに激辛濃厚チゲ鍋はじょーすみれ食べれないから、具材は一緒で2人は味噌鍋に♡
郷土料理と言えば…
昨日熊田曜子さんがなんとなんと鹿児島のねったぼを作ってくださっていました
ブログに鹿児島、AYAというワードを発見した時は本気で震えました、プルプルプル…
感激感激ーーー‼︎‼︎
こちらから是非
リンクコピーして、ブログはスクリーンショットして永久保存しました
本当にありがとうございました
さぁ
30年ぶりの大寒波！
南国鹿児島の実家から
写メが届いたーーー
南国でこれだけ降ると、雪対策、車などもしてる人少なくて、外に出れません
ちなみに父も今日は仕事が休みになるほど
そして熊本の平地はまだここまで積もってないけど今朝から断続的にザーザーとゆき降ってます
こんな日はひきこもり。
残念な夫が家にいてひきこもりって
地獄ー
雪より先にストレス積もって
雪崩おきて窒息やわ
最後まで読んでくださった方
よければ『右下の
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ピックアップコメント
ほーんと大変ですよねしまいにはイスのせいだとイスにブチ切れる私です（笑）おこさまらんち⇨怒様らんちですwいや、全然うまくないw一緒にがんばりましょーーー
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