子どもにおすすめ◡̈鮭とジャガイモのクリームコロッケ♡

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鮭とジャガイモの

クリームコロッケ♡

・生鮭は骨と皮ととって身をほぐしたら、野菜ブイヨン(なければコンソメ)と、白ワイン(なければ酒)をふりかけておく

・その間に玉ねぎみじん切り、ジャガイモはサイコロ状に切る

・ジャガイモはヒタヒタの水でグツグツ柔らかくなるまで煮る。

・その横で玉ねぎをオリーブオイルで炒める

・そこに鮭と野菜ブイヨンと白ワインの汁も全ていれる

・しっかり火が通ったらコーンとあれば生パセリ(私は大量に買って冷凍してます♡)をたっぷり入れて火を止める

・ジャガイモが柔らかくなったら、潰して、そこに鮭なども全部いれる

・滑らかになるくらい、少しずつホワイトソースを入れてまぜる

・緩いので、適当に丸く形成

・しっかり小麦粉をまぶし(しっかりまぶすことで型崩れしません)、卵パン粉をつけます

・170～180度でカリッと揚げたら完成

今夜のお子様ランチは、これにじょーとすみれが大大好きなオクラ納豆…これにするとオクラをモリモリ食べます♡( ❛⃘ੌᵕ ❛⃘ੌ )

オクラはね、うすーーくスライスしたら、

ザルに入れて、そのまま熱湯をかけるだけでOK!!茹でてから切るとまな板ヌルヌルなるしね！切りにくいよ♡

それを納豆と混ぜて、ごはんですよ的な佃煮のりと納豆のたれは少しだけ♡

これを豆腐にかけたり、そうめんにかけたりご飯にかけたり˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

いつもメロンとすももとさくらんぼが並ぶような食卓ではありゃーーーせんっ！！

(//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ♡興奮。

ご飯食べながら突然のイヤイヤ期スイッチが入ったすみれはん。

私が席を立ったのが気に食わなかったのか大号泣でございました。

そして、目の前であの方は今日も………

食べるラー油に夢中でした！

乙‼︎‼︎

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