本日は、【 美白のためのメニュー
】
白く美しくつややかな肌は、
消化吸収や排せつの仕組みがうまくいっていれば
自然に生まれるもの。
白米よりは皮のついている玄米を
ごぼう・人参・大根などの根菜も、
小豆・大豆・黒豆・納豆などの豆類も、
皮つきの状態で食べることで皮膚の状態が良くなる。
塩分の取り過ぎや、クッキーやお煎餅のような固く焼いたものを
多く食べていると、肌も固く、黒くなってしまう
ので
注意
しましょう。
お品書き
○ はと麦入り玄米ごはん
はと麦は昔からイボや魚
の目、
黒いほくろの除去に用いられていて、
美白にも効果がある。
雑穀や玄米などの全粒穀物の外皮は、
ビタミン、ミネラル、脂肪、タンパク質を
バランスよく含んでいる
ので、
肌を美しい状態
にしてくれる。
○ ひえのアナゴ風
日本では、以前はひえやアワなどの雑穀を
主食として食べていた。
ひえは血行を良くして新陳代謝を高める
ので、
お肌の血色も良くなる
。
○ ひじきと青菜のサラダ
海藻は質の良いミネラルを多く含み、
海
を浄化するのと同じように
血液をきれい
にする。
また消化と排泄も助け、
体の毒素を排出するので、
透き通るような白い肌を作る。
○ ふろふき大根と人参のみそだれ
野菜を皮つきのまま丸ごと食べることは、
肌をきれいに保つ上で非常に重要
動物性のタンパク質や脂肪の取り過ぎは、
ほくろの原因やお肌のくすみを招くが、
皮つきの野菜にはこういった余分なものを
皮膚の外へ排泄する働きもある。
○ 長芋のマリネ
長芋もひげ根を焼いて、
皮ごといただくことでお肌を美しくする。
○ きゅうり
のピクルス
夏野菜で涼
をとることで、
冷たい飲み物やアイスクリームの食べ過ぎを
控えることができる。
○ お飲み物 有機三年番茶
ノンカフェインの番茶が
日常飲むお茶としてはお勧め
○ デザート 甘酒とメロンのトライフル
ほくろやそばかすの原因となる単糖類、二糖類は使用せず、
多糖類の豊富な甘酒の甘みを利用したスイーツ
。
玄米と麹から作られた甘酒は、
江戸時代に夏バテ防止ドリンク
として飲まれていたほど
栄養価に優れている。
皮ごとの穀物からできているので美白にも働きかける。
○ お飲み物 インカ（穀物コーヒー
）
コーヒーや紅茶のように体を冷やしてしまうことは無く、
カフェインも含んでいないので安心 して飲むことができる