かなりブームには乗り遅れていますが、初めてまぜまぜして食べるスリランカカレーを食べに行きました。
こちらが今回食べた初めての人におススメの「アンブラ」です。
アンブラはスリランカの田舎のお母さんの作る味
たくさんの副菜とパパダム（写真奥の薄焼きクラッカー）とカレーを混ぜてたべます。
今回カレーはポークカレー（写真手前）を選択
お肉がゴロゴロ入ったカレーでした。
一つ一つ副菜とカレーの味を確認した後は
少しずつまぜまぜ
ライスは、もちっとした日本米ではなく、細長くパサパサしたスリランカのお米、バスマティライスに変更したので、ベタつくことなく、お米一粒一粒と副菜やカレーが均等にきれいに混ざります。
うーん、これがスリランカカレーか
顔だけでなく、頭まで汗がにじむ辛さですが、スパイスが効いた深みのある辛さで、病みつきになるうまさでした。
ごちそうさまでした。
アンブラは、サラダ、スープ、食後の飲み物（セイロンティーかラッシー）が付いて1,000円。
ライスをバスマティライスに変更する場合は、+200円です。
長堀橋の「セイロンカリー」
評判通りのとってもおいしいスリランカカレーのお店でした。