ゴーヤって
癌にもかなり◯く
と言われていて
この夏の時期には セッセと食べようかなと思ったのですが…
ゴーヤに関しては
応用が効かず
ゴーヤチャンプルーくらいしか思い浮かばない😓
ので、
どうも、せっかくの旬、
ゆえに格安、
の恩恵を受けられずにいたのでした。
そんな折、
昨日のランチで、初めて行った炭火焼きレストランで、
シンプルに、ゴーヤを縦割りにし、
種を取ったものの表に切り込みをいれたものが グリルされたものが
ランチプレートに乗って来たのですが、
それがとても美味だったのです！
気付きました。
無理にレパートリーを増やさなくて良いんだと。
メニューがあまり浮かんで来ない素材こそ、シンプルにグリルじゃないか💡！
と。
そして、ニンニク醤油で食べれば良い。
なぜ今まで気付かなかったんだろう…
と。
で、
早速、今夜のメニューが決まりました。
ゴーヤ、エリンギ、カボチャ、黒毛和牛モモステーキ肉
を、グリルし ニンニク塩ダレで食べます。
外食でもらったヒント、
これからは 活かせそうです。
