基本的に

牛乳🥛というのは

健康的な飲み物ではありません。

が…！！

質の良い牛乳を

コップ一杯程度

飲む高齢者は　長寿である

というデータがあるのです。

これを書く前に

本当かどうか　身近な高齢者数名にインタビューしましたが、

見事に全員　それくらいの量の牛乳🥛を飲んでいました。

牛乳を習慣的に摂取している高齢者は長寿だといわれています！｜牛乳トピックス｜うまいぞ！牛乳｜東海酪連愛知、岐阜、三重、長野の美味しい牛乳の情報や牛乳に関する知識、レシピなどの情報が集まった「うまいぞ！牛乳」。東海４県の酪農家団体、東海酪連が運営しております。

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牛乳を売りたいからだろう？

というのもあるかとは思いますが（笑）

私の父方も母方も、

90超えばかり、中には数名100歳超え

がいますし

私の両親も昨年亡くなった父が93歳でしたし、

現在92歳の母も自立して　杖もついていません。

２人は高齢者になったあたりから

毎朝　ホットミルクにインスタントコーヒーを入れたカフェ・オ・レ

を飲んでいました。

伯父伯母にも聞いてみた事がありますが、

やはり毎日必ず飲むと。

友人達の親御さん（95歳以上ばかり）について聞いてみても、全員飲んでいました。

若い子が、

身長を伸ばすんだ〜！

カルシウムだ〜！

というのは、あまり良くありません。

カルシウムとリンのバランスが良く無いし

成長ホルモンが　若い世代のホルモンを撹乱するのです。

しかし！

高齢者🧓にとっては！

枯渇した成長ホルモンを補ってくれる

という利点に変わります。

そして

主にカルシウム目的というより

タンパク質の補給源として

牛乳は頼もしいのです。

食が細くなって来る高齢者が

栄養密度の高い食べ物、飲み物を摂取すると良いのは分かるのですが、

そういうものはお値段が高いのがネックですね。

でも、コップ一杯程度の牛乳なら

そこまで高価ではありません。

さらに、カゼインの作用が良い方に出てくれて、高齢者に多くなる便秘を解消してくれます。

カフェ・オ・レは

本物の材料で　おウチで作る！！

外のは偽物が多いですからね。

レシピ

①牛乳400cc

②黒みつ大さじ1,5

③ゼラチン大さじ1,5

④マウントハーゲン大さじ1,5

小さな鍋に牛乳を入れて弱火でじっくり加熱し、沸騰させて膜を作ってしまわないように（膜を作ると不味くなります！）し、

ある程度熱くなって来たら

ゼラチン、黒蜜、マウントハーゲンを入れて　丁寧に掻き混ぜる。

沸騰する手前の感じでカップにつぎ分ける。

シニア夫婦、元気です。

ゼラチンで骨密度が上がりますよ。

骨はカルシウムだけでなく、タンパク質が重要なのです。

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154センチだった身長が

148センチまで縮んでいましたが、

最近150センチまで戻りました。

無敵 カフェ・オ・レ ！！

無敵　カフェ・オ・レ　！！