さて、
久しぶりに納豆を作りました。

酪農王国フランスらしく、ヨーグルトメーカーを気軽に買うことが出来ます。安い物だと12€とかで買えたりします。これが納豆作りにもぴったりです。
納豆は茹でた大豆に納豆菌を加えて丸一日保温させるんですね。その保温にこのヨーグルトメーカーを使ってやります。
オーガニックの大豆を使って作るので自分で手軽にオーガニック納豆が食べられます。

納豆と生姜、ラディシノワとラディノワールを和えて食べました。
ラディノワールはこの小さな黒い大根のようなものです。
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