はじめましてです。
前はミクシーとかに書いていたんだけど、あんまりみんな更新しなくなって、それで時々僕がひどくくだらないことを更新したりするとそれが二週間とかずっとトップに出てきたりしていたたまれなくなったので、ブログはじめました。
大学五年目の四年生で、就職もまだ決まっていないという状況なので、主に卒論のネタとか就職活動の鬱憤とかを書くことになると思います。
というわけで今回は湯豆腐をとろっとろにする方法についてです。
今朝は昨日まで風邪を引いて寝込んでいたということもあり、十一時まで眠り続けるというふしだらでしたが、これじゃいかんと気合を入れて湯豆腐をつくりました。
先日テレビで「湯豆腐をとろとろにする方法」というものをやっていたので、朝っぱらからそれを試してみようという気分になっていたのです。
ちなみに、湯豆腐がとろとろになる秘密は「重曹」なのだそうです。僕はその番組を「実は秘密はこの粉なんです」「え？ 塩ですか？」「何だと思います？ ヒントはお菓子作りに使う」「ひょっとして、膨らし粉ですか？」「そう、重曹なんです」というところまでしか見ていなかったから、重曹をどうするかは知りませんでしたが、おそらく入れるのだろう、と思い、入れました。
お湯が白くにごってなんとなく高級感が出ましたが、正直豆腐がとろとろになっているのかどうかはわかりませんでした。もともと絹ごし豆腐を使ったので、やわらかいのはやわらかいけど、とろとろかどうかはわかりませんでした。
それにしても、重曹はてんぷら粉に入れたらてんぷらさくさくになるし、すごく便利ですね。
ちなみに一人暮らし（今は友人と二人暮らし）で、留年し就職活動に失敗した男の部屋に重曹があったのは別に僕がお菓子系男子だからというのではなく、てんぷらに入れるためなのです。
あまり長くなっても愚痴が出そうなので今日はこの辺にしておきます。
ちなみに初めてブログを書きながら一番の驚きだったのは十一時と書こうとして変換したら獣医知事となったことでした。終わりです。