先日ハワイのホノルル市ワイキキにある「丸亀製麺」さん
に行ったときの写真です。
あらゆる人種の人達が30分近くキチンと並んでます。
私たちも待つこと30分！
「いらっしゃいませー」
と耳慣れた元気のイイ掛け声を聞きながらセルフカウンターへ
内容は、日本と同じ、全く同じ。
ただ違うのは、様々な人種の若者達が元気良く、
うれしそうに働いている光景でした。
腕にはタトゥーがあったりo(^-^)o
でも、服装は綺麗な白衣のユニフォームを着て
うどん粉をこねたり、湯がいたり、天ぷら揚げたり
して頑張ってはりました。
味も日本で頂く味と全く同じで美味しい！
見事な食文化の輸出で感動してしまいました。
周囲の席は中国語、スペイン語、英語が交じり合って
子供が親に怒られながら食べてたり。
ハード面の輸出は弱くなった日本ですが、
精神面、文化面、そして飲食文化等の
クォリティーが高いようで、新しい分野での
輸出でまだまだ行けるぞ、という希望が
湧いてきました。
これから時代は、また更に開いていくんでしょうね。
ひろち