お盆も明けて、本日は目の覚めるエネルギーを
いただきました。
「このまま会社勤めで終わりたくないから
自分が自立して生きていかなあかんから
やってます。」
という焼鳥店オーナー
女性です。
会社勤めをやめ、焼鳥店に飛び込み
修行され、跡を引き継いで独立し
7年。
飲食の経営者、プロをうならせる
接客、生き方をされている女性です。
まさに活きる根源を感じました。
「ほんまに体当たりです毎日」
言葉に力があります。
独立するまでは、全く料理ができなかったようですが
それで、思いきって行動に移して成功されています。
次にお会いした経営者も言っていました。
「マネジメント術を理屈で学ぼうとしている人は
失敗する人が多い。」
「勢いと、覚悟が意外と成功する」
今日は不思議とつながりのある出会いがあり
私も元気を取り戻すことができました。
やはり、飲食人はすごい、
ヒロトモ