先程、ベーカリ店を経営する会社様に求職中の女性の方と
お訪ねいたしました。
ご本人は、業務上未経験者になりますが、
業界、パンに関する愛情が強かったので、
無理を承知で採用担当の方にご面談をお願いしました。
ところが、快くお受けしていただき、ベーカリー業態、飲食業界の
厳しさ、過酷さ、そしてそれを乗り越えた向こうにある、澄み切った
世界をリアルに優しく説明していただいたのです。
想像していた以上の事を聞いたご本人は
「こんな有難い面接をしていただいたのは初めてでした。
良く会社の洋菓子やパンが好きで買わしていただくのですが
その美味しさの裏側、中身が今日のお話をお聞きして実感できました。
芯からの情熱がないと美味しい物は作れないのですね。」
業界のすごさを初めて知る事が出来たと、喜んで帰って行かれました。
彼女がこの業界で真剣に向き合っていただければ有難いのですが、
優しく、強く真実をお伝え頂いた、人事の方にはいつも頭が下がります。
彼女が帰り際、そのお店の洋菓子を買って帰りました。
恐らく、より深い味わいを楽しんでいるのだと思います。
そんみん