いま、無印良品のこちらのぬか床を使っていろいろな野菜を漬けています。
（画像は無印良品のサイトのものです）
野菜を適当に切って漬けて、冷蔵庫に入れておけば翌日食べられます。
毎日ぬか床をかき混ぜなくてもよいので、手軽です。
過去に張り切ってぬか漬けをスタートしてもぬか床を駄目にしてしまったことが、私は何度もありました。
こちらのぬか床は、最初から発酵ずみなので気軽に始められるのもいいなと思います。
今、ぬかどこから出してきたのはこちらです。
左から、ミョウガ、にんじん、ズッキーニ、なす、セロリ、大根の皮。
浅めに漬けてサラダ感覚でパリポリいただくのが好みです。
娘のお弁当にも入れています。おかずの数が増えて重宝しています。
月曜日ですね、みなさま素敵な一週間をお過ごしください♪
