今日は家族の誕生日を祝いました。
根津のル・クロ さんです。
日本医科大病院のすぐ近く、東大弥生キャンパスにも近い、一軒屋のレストランです。こじんまりといた清潔感あふれる店内は、落ち着いた雰囲気でとてもくつろげます。
素晴らしいお料理。一品一品、丁寧に誠実につくってくださっているのが伝わってきました。
ワインも、乾杯のスパークリングのあとは、
シャルドネ、ミュスカデ、ピノ・ノワール、といただきましたが、どれも美味しかったです。
パンも美味しかった！子どもたちは何回もおかわりしてました。
アミューズは、ミルフィーユにクリームチーズとスモークサーモン
そら豆のポタージュ
軽く炙った蛤が入っていて、炙り加減か絶妙で旨みと苦味が最高でした。コンソメのジュレも入ってた。
鮎に帆立の身が詰まっているのをクリスピーに揚げて、肝のほろ苦いソースが添えてある。美味しかった。
お魚とアメリケーヌソース。なんのお魚かこのあたりからワインでぽわんとしてきて忘れてしまったけど、美味しかった。つるむらさきと、韮のお花と。
メインのお肉はウズラ。野生のアスパラガスとヤングコーン。最高でした。
生姜のシャーベットと、あとなんだったかな、、ほろ酔いで忘れてしまったが美味しかった。
お誕生日前夜祭ということで、こんな素敵なデザートプレートも。感激しました。
ありがとうございました。また伺います！
