生キャラメルの製作

先々週の深夜ぐらいに、クッキング・トイのランキング番組を偶々観てたら、川越シェフ（ランキング決めた人）の「これは、即買い！！」に、思わずＡｍａｚｏｎで即発注しちゃいました。

（翌朝、長女と妻からは、無駄使いだと騒がれましたが・・・・）

数日後、商品が届き、次女を一緒に作成したのですが、味は良かったんでけど、加熱時間が少し足らない為、柔らか過ぎで、ナイフで切れない感じでした。

今朝は、前回の教訓を生かし、製作開始です。

入れるものは、ザラメ、生クリーム、牛乳の３品のみです。

レンジで、「チン！！」を規定どおりに加熱を繰り返す事、約７～８分後の状態です。

一度に作れる量は、こんな感じです。

一応、２回分を容器に投入後、粗熱が取れたら、冷凍庫で1時間。

ナイフで、一口サイズに切れば出来上がりです。

完成品は、こちら。

今回は、大成功です。

見た目は、別として味と柔らかさは、完璧です。

今度は、抹茶味、チョコレート味に挑戦します。

（最後に、混ぜるだけなんだけどね！！）

それでは、また。