梅干し | junzoo39のブログ

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人生気楽に!辛いこともあるけど楽しい事も沢山あるよ。

自家製梅干しの塩抜き。

高血圧予防に薄めないと(汗)

塩分18%ぐらいなので塩抜きして食べやすくする。



食べる分だけ塩抜きして冷蔵庫で保管



先日スーパーで梅干し買って食べたら不味いこと。
もう市販の梅干しには戻れない。色んな保存料入ってるから仕方ないのかな。

作っているのは塩だけの白梅なんだけど素朴で梅の香りがして家族にも好評。義理のお父さんも梅干し好きなので今年は増量生産予定。7kg→10kg


寒い季節「焼酎梅干しお湯割り」は旨い♪