Rael Maitreya
Liberta Liberta
シェフのジェイミー・オリバーは、世界最大のファストフードチェーンとの法廷闘争に勝利しました。
オリバーは、ハンバーガーがどのように作られているかを実演して見せます。
オリバーによると、脂肪分の多い肉の端切れを水酸化アンモニウムで「洗浄」し、それをハンバーガーのパティの材料にしているといいます。この工程を経る以前の段階ですでに、その肉は人間が食べるのに適さないものだったと、このテレビ司会者でもあるシェフは主張しています。
食品業界に異議を唱える活動家シェフでもあるオリバーは、次のように述べています。
「本来ならドッグフードとして売られるような肉を、人間に食べさせているという話なのです。肉の品質の問題はさておき、水酸化アンモニウムは健康に有害な物質です」。オリバーはこれを「ピンクスライム・プロセス（ピンク色の粘液状にする工程）」と呼んでいます。
まともな感覚を持つ人なら、水酸化アンモニウムに浸された肉を子供の口に入れようなどと考えるでしょうか？
別の調査で、オリバーはチキンナゲットの製造過程も明らかにしました。「最良の部位」が選別された後、残りの部分（脂肪、皮、軟骨、目、骨、頭、足など）は、「カニカ（Canica）」と呼ばれる機械的分離工程にかけられます。これは食品技術者が使う婉曲的な名称です。この血の混じったピンク色のペーストは、脱臭、漂白、冷却、そして再着色された後、衣をつけて揚げられます。その際、通常は部分水素添加油、つまり有毒物質で揚げられるのです。
食品業界は水酸化アンモニウムを抗菌剤として使用しており、それによってマクドナルドは、本来なら人間が食べるのに適さない肉をハンバーガーの材料にすることが可能になっています。しかし、さらに憂慮すべき事実は、こうしたアンモニウムや水素をベースとした物質が、保健当局の承認を得た上で、世界の食品業界における「合法的な製造工程の構成要素」とみなされていることです。その結果、消費者は自分たちが食べているものにどのような物質が含まれているのか、知る由もないのです。
どうか、このような「偽の食品」を子供たちに与えるのはやめてください。
McDonald's lost its lawsuit against chef Jamie Oliver, who proved that the food sold by the chain was unfit for human consumption due to high toxicity.
Chef Jamie Oliver won a legal battle against the world's largest fast-food chain.
Oliver demonstrates how the hamburgers are made.
According to Oliver, fatty meat scraps are "washed" with ammonium hydroxide and then used to make the burger patties. Even before this process, the TV presenter claims, the meat was unfit for human consumption.
Oliver, a crusading chef who takes on the food industry, states:
"We are talking about meat sold as dog food and then served to human beings. Aside from the quality of the meat, ammonium hydroxide is harmful to health." Oliver calls this "the pink slime process."
What sensible person would put a piece of meat soaked in ammonium hydroxide into a child's mouth?
In another investigation, Oliver showed how chicken nuggets are made: once the "best cuts" are selected, the rest—fat, skin, cartilage, eyes, bones, heads, and feet—undergoes a mechanical separation process known as "Canica," a euphemism used by food engineers. This bloody-pink paste, which is deodorized, bleached, chilled, and recolored, is then coated in flour and deep-fried. It is usually fried in partially hydrogenated oils—in other words, toxic substances.
The food industry uses ammonium hydroxide as an antimicrobial agent, allowing McDonald's to use meat unfit for human consumption in its hamburgers. But what is even more alarming is the fact that these ammonium- and hydrogen-based substances are considered "legal production process components" in the global food industry, with the approval of health authorities. Consequently, consumers will never know what substances are in their food.
Please stop giving this fake food to your children. See less·