コーヒーを飲むと心臓病で死ぬリスクが減り、寿命が延びます。アルツハイマー病のリスクも減らします。 | ラエリアン・ムーブメント："前の”アジア大陸代表のブログ
Rael Maitreya
(20+) Facebook 短い英語のビデオ
Nobby Raelian
動画訳：
＜コーヒーをもっと飲むべき理由／ウィリアム・リー博士＞
コーヒーには実際にこれらの利点があるわけです。
－ コーヒーは脂肪燃焼を助けるのですね
その通りです。
－ では、コーヒーの種類と品質によるのでしょうか？コーヒーはすべて同じなのでしょうか？一般的なブランドのコーヒーですか？インスタントコーヒーでしょうか？それともどんな種類のコーヒーですか？
これまでの研究から、コーヒーに含まれるクロロゲン酸が関係しているとが明らかになっています。ですから、あなたの質問は正しいのです。では、コーヒーの種類やレベルによってどのくらい違うのでしょうか。ブランドなど、まだ正確には研究されていません。
でも、研究されたことを一つお話ししましょう。クロロゲン酸は、良質の物質で、オーガニックコーヒーには、従来の方法で栽培されたコーヒーに比べて、はるかに多く、3倍も含まれています。その理由は、クロロゲン酸は、傷害に反応して生成される、いわゆる生物活性物質と呼ばれる天然化学物質の 1 つだからです。つまり、基本的に、農薬のない有機植物には、葉や茎をかじる普通の虫がいます。そして、その反応として、クロロゲン酸が大量に生成されるわけです。そこに農薬を加えれば、植物が減り、虫も減ります。過去にかじられることが少なければ、それほど多くは生成されません。
－ でも、植物の防御力はそれほど強くありません。そういうことですか？
その通りで。だって必要無いんですから。身を守る必要がないんです。
－ 面白いですね。
自分を守る能力を奪うんですね。
－ これは、レスベラトロールがあるから毎晩ワインを一杯飲むのが良いというのと同じようなケースでしょうか。しかし、アルコールの副作用はレスベラトロールのサプリメントを上回る可能性があります。クロロゲン酸の利点を上回るような副作用がコーヒーにあるのでしょうか？コーヒー、カフェイン、その他に付随するものを摂取する代わりに、他の供給源、植物由来の供給源、または補助的な供給源からクロロゲン酸を摂取することは可能でしょうか？
コーヒーにはアルコールが含まれていないので、ワインとは違います。コーヒーにはカフェインが含まれています。カフェイン入りならね。カフェインに敏感な人もいますよね。だからコーヒーは合わないんです。カフェイン入りのコーヒーは誰にでも合うわけではありません。絶対はないんですね。すべて個人差があります。私たちは健康について学んでいます。私たちがどんな人間で、何が私たちの体に合っているかが重要なのです。
－ カフェインレスコーヒーでも同じ効果が得られますか？
カフェインレスコーヒーは、ウォータープロセスでカフェインを除去しなければなりません。今までのカフェイン除去は、カフェインを除去するために溶剤を使っていました。つまり、カフェインを除去するためにお茶やコーヒーに化学物質を入れるのです。その際、コーヒーや紅茶には溶剤の残留物が残ります。そして、クロロゲン酸を含むポリフェノールも取り除いてしまうのです。
－ では、その目的は何なのでしょう？
その通りです。
－ コーヒーの味がするプラセボ効果ですか？
カフェインが減るんです。
－ 分かりました。
でも、良いものは得られません。メリットは？悪いものは減りますが、良いものは得られません。