こんにちは
週末は、東北山形観光をしてました。
土曜の夕方、山形市に入りました。
先ずは、小手調べに、山形名物！
栄屋本店さん。
山形市本町2‐3‐21
冷やしラーメンです。
冷やし中華ではなく、中華そばの
冷たいバージョンです。
有名店なので、サインが沢山ありますが、
気になったのは、この方、伊奈かっぺいさん！
いろいろありますね～
冷やしらーめん。
胡瓜が、涼しいですね。氷も入ってます。
一昨日、山形は、３０℃超えで暑かった・・
激辛冷やしらーめん。
辛味を和らげるためか、コーンが載っ
てます。
裏面。
蒲鉾の下に、もやしがたっぷりです。
ほぼストレートの中太麺。
この辛味ペーストを溶かしながら頂きます。
全部溶かした頃には、結構辛い。。
チャーシューが、牛肉なのも面白い！
とっても好きです。
ご馳走様でした。
この冷たいラーメン、全国に広めて欲しい
と、切に願います。
それでは、また。