2014年元旦、一発目のごちそう、はやっぱり おせち。
今年は二種類の伊達巻を焼いてみました。
こんがり焼き目を表にして、すこし 固めにしたもの、と
焼き時間を少なめに、しっとり、ふんわりにしたもの…
しっとり、の方が好評でしたが、なかなかどちらもいい感じにいけました。
伊達巻、って めでたい感じ、すごくしますよね。
お正月、じゃなくても、おもてなしや 持ちよりパーティーにでも これからはこしらえようかと思います。
甘さも 加減できるしね。
島根のあごはんぺん、雲南の卵、隠岐の塩、 島根のお酒、で作った
正真正銘の メイドin島根産、です（笑）
栗きんとんは 息子の大好物。これは ばあばの作。
田作り、は 今年は手抜きして、買っちゃいました（苦笑）
テリーヌ、も 毎年、おかーちゃんが好きで、買ってるもの。
酢ばす は ぢゅん作。
お酢の強いのが苦手な お兄ちゃんたちの舌に合わせて、甘めにしたら、こども達も食べてくれました。
見通し、明るく、、今年も 行きたいですねー。
いつもは 殻付き、なのですが、今回は どうしても殻付きが手に入らず、むき身、になりました。
たくさん作っても、すぐなくなる この一品。
私は東京で、こんなの食べたことなかったのですが、余ったら 貝ごはんにしてしょうがと一緒に炊いても美味しい。
初挑戦、で、私が今年担当しました。
「えすこに煮えちょーわね」（うまく炊けてるよ） という お褒めのことばをいただきました。
すぐになくなったのが、なによりの 証拠、だと思うことにしました（笑）
こちらは 鶏モモ肉の 照り焼き。
煮こごり、みたくなったところが けっこう美味しいのです。
コラーゲン、ってやつですか、ね。
これも 人気の品で、あっという間に なくなりました。
なんせ、10人分 ですんで…（笑）
こういうのは 得意です。 オットの好物でもあります。
「ぼくは鳥のお医者さんになるから 鶏肉たべる！」と言う5歳の息子。。
けっこう 残酷じゃないか…？？（苦笑）
シンプルなようで、実は難しいのが、この 数の子。
何回か水を変えて、いい塩梅にして、苦味のない、おいしい状態にしてから、漬け汁に 漬けこみます。
皮むき、今年はすごく楽で するーっと終わりました。
ムスメの大好物。 きっと 将来は酒飲みになるだろうな、という感じの食の嗜好をもっている 7歳児です。うーん、早くムスメと呑みたいものですなあ。
2014年より、白築家にて 解禁になった！（させた？） 元日 朝の 飲酒！（笑）
オット一押しの 島根が誇る名酒、王禄 のたけみちを きりりと冷やして、キューっと、くくーっと！
いやあ、美味しかったなあ。。
朝から酒飲める、なんて、お正月なればこそ！です。。
はーしあわせ♡
でした。。。（そのあと爆睡… で、これまた はー しあわせ）
これこれ、これよー。これがしたかったのー♡
自作の伊達巻二種、を肴に、みんなの笑顔を見ながら、 きゅいーんと一杯。
みなさんも おやりになって～♡
お正月の コレ♡ ふふふ たまんないから～ 快楽、です（笑）
お姑さんも 思わず、呑んじゃった！
おいしい、って。
おいしい、は おいしいね、の方が ずーっと たのしい ね！
おせちを盛り付ける、おねーさん♡
まんなかのお兄ちゃんのお嫁さん。
彼女の存在にどれだけ助けられているか…知れません。
ありがとーおねーさん♡
私やオットにまで 敬語使ってくれる、律義なおねーさん。
私は… タメ口だ…（汗）
あとは 長男にお嫁さんが来れば 我が家はカンペキ！
ああ、どうか これをご覧の方で、ぜひ 白築純のおねーさんになってやってもいいぜ って方がいらしたら、、
どうぞよろしくお願いしま～す♡
おにーちゃん、45歳 独身！！
今年93歳になる、愛するおばあちゃん。
昨年11月に転んでから、だいぶ弱ってしまったけど、
このお正月に 晩酌の楽しみ、を覚え？ 毎晩 おちょこに一杯ずつ、
梅酒とか、呑んじゃってます（笑）
私たちがさもさも美味しそうに 日本酒飲んでいたら、
「あんた、私にも、ちょっと 一口 呑ませておくれ…」ですって！
今年も 美味しい、楽しい、嬉しい、 、が いいね！
おせち、、ってやっぱり 素晴らしい。
来年こそは、 お煮しめ、、、黒豆、、マスター挑戦したいなあ。。