先日お隣の 奥出雲町 仁多にある 森田醤油さんに伺い新しく出来たお醤油蔵を見せていただきました。ここの社員で元鼓動研修生の和太鼓打ち、卓ちゃん(今は仁多乃炎太鼓の打ち手として活躍中)とのご縁で出会ったこちらな森田社長。しゃちょーなのに平社員並みに働き、フットワークも軽く爽やかな、頼れる優しいアニキのような、素敵な方
職人魂に満ち 研究熱心で楽しそうにお醤油作りをされる姿に、教えられることばかりです。音楽もこうありたい、と思います。島根県は勿論、東京や関西の高級スーパー等でも取り扱いがありますよ。私のイチオシ醤油！
そしてポン酢もだし醤油もここのを使ってます
自分の息子にごくごく安心して飲めるポン酢を作ってやりたい！という思いから、出来る限り安全な醤油を作る事に心血を注ぎ、真面目に作っている生産者さんや地域の経済活性の為にも頑張っておられる姿に 励まされます。
お父さんのポン酢は美味しい！とごくごく飲んでいた息子さんは現在東京の農大で醸造学を学び修行中とか。いいな、親の背中を見て受け継ぐ子供の姿って
(だけどいくら美味しくてもごくごく飲んでいいのか？ポン酢って？)
ちなみに我が家の娘は大きくなったらプリキュアになる！と騒いでおります
ならんでくれー！
森田社長と醤油の仕込み桶の前でポーズ
それにしても泳げそうなほど巨大な桶です！
ここでライブ、どうでしょう？おいしいお酒とお醤油味のおつまみで
ちなみに島根は美味しいお酒の宝庫でもありますぞ！キリッと辛口の日本酒でお鍋が美味しい季節です
