トマトクリームチーズパスタ

今日のランチに☆ちょっと贅沢トマトパスタ。

材料♪
トマト・・・1個
クリームチーズ・・・３０g
ベーコン・・・５０g
パスタ・・・１００g
乾燥バジル・・・適量
にんにく・・・半かけ

作り方♪
１：ベーコンの油でみじん切りにしたにんにくを炒める。
２：とまとと乾燥バジルを入れて、炒める。塩コショウで味を調える。
３：ゆがいた麺をいれ、クリームチーズを最後に加える。クリームチーズが溶け切らない程度に混ぜ合わせて、できあがり。

食♪
なぜ、贅沢なのかとゆーと・・・グラム400円のベーコンなんですｖもらいものですが。
そして、とまとも1個まるごとつかうなんて(>_<)
とゆうのも。昨日とまとが1個87円だったから（笑）
安さにつられて3つもかっちゃった。
 

手羽先のプルーン煮

母の味☆手羽先のプルーン煮。

お母さんに作り方を聞いたので。さっそく↑↑

材料♪
手羽先・・・６００g
砂糖、酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ３
プルーン・・・100g

作り方♪
１：手羽先を1時間以上砂糖・酒・醤油に漬け下味をつける。
２：手羽先をフライパンできつね色になるまで焼く。
３：付け汁とプルーンをいれ、ひたひたよりちょっとすくなめに水を加える。
４：煮立ったら上下返して30分ほど煮込んで、少し煮詰めたら出来上がり。

食♪
お母さんの味が再現できたぁ。それに・・・簡単だったｖ
母の簡単料理。これからも制覇していこう！！

レンコンハンバーグ

お肉使わず、ヘルシーなレンコンハンバーグ。

材料♪
レンコン…1房
人参・・・1/2
玉ねぎ・・・1/4
パン粉・・・適量
塩コショウ、しょうゆ・・・適量

作り方♪
１：レンコンとにんじんはすりおろす。
２：たまねぎはみじん切りにして炒めておく
３：１と２を合わせてパン粉をいれ適度な硬さにする。
４：醤油、塩コショウで味を調える・
５：片面焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして弱火にして5分～10分焼く。

できあがり☆

食♪
もっちもちな食感がおもしろいです。ただし・・・ハンバーグほど食べ応え有りません
レンコンモチってゆったほうがいいような。。。。