ASO

　おとといの夜に、知人とASOでディナーをしました。時々美味しいものを食べるのが、今とても楽しいです。この日は気温も穏やかで、久しぶりに降りた代官山散歩も同時に楽しみました。あこがれのLe Cordon bleuの前でテンション上がったし。ずっと前に、私がお仕事をしていた職場の方の妹さんがLe Cordon bleuで修行をしていて、時々作ったお料理を差し入れしてくてたんだけど、めちゃくちゃ美味しかったです。高級なお店でしか出会わない食材使ってましたし。で、それに負けないASOのお料理です。

*始まりのひとくち*

　生ハムとイチジクとか水牛のチーズと苺とかお魚のフリットです。ウェルカムシャンパンは、総支配人からのサプライズです。それは何故かというと、予約の時点でちょっとしたハプニングがあって、お詫びという形でとても素敵なお心遣いをしてくださったのです。さすがです。お料理はこの時点から感動で、食材一つ一つの丁寧な仕事に脱帽でした。

 

*フォアグラのソテーと白アスパラガス・トリュフのソースとザバイオーネ*

　フォアグラのソテーが絶妙な加減で、プリッとして美味しかったです。アスパラも立派に育って甘みもありジューシーでした。ソースも上品なお味です。

*鴨腿肉のコンフィと芹の手打ちフェットチーネ*　

　このお料理は、意表をつく味でした。芹の和感とその他の食材、ソースの洋感のバランスとパスタのコシが絡み合って、んーもうちょっと食べたい！と思う程、美味しさに感激しました。

 

*本日の魚のソテー フィノッキオのソース・空豆のリゾットと旬の蛍烏賊*

　びっくりするのが、手が込んだお料理なのに食材の味がいきいきとしている事。これはどのお料理にも精通しています。鰆はしっかり鰆の風味がするし、蛍烏賊もちっちゃいのに主張が強い、トマトは色違いで味違い。めちゃ濃いトマトの風味でした。空豆もフレッシュで春だぁ♡と気づかされます。

*仔牛背肉のロースト 芳醇なモリーユ茸のソース・ 季節のお野菜とリ・ド・ヴォーのムニエル*

　もーかわいい。大きなお皿に少しずつ盛られたお料理に、テンションマックス♪。お肉の焼き加減とソースのコクの深さに舌鼓。

 

*抹茶のフォンダンショコラとオレンジのジェラート*

　デザートです。フォンダショコラの中に、あつあつの抹茶ソースが入っていました。とろける味にほっぺも落ちそう。そしてお皿がアートです。パッションフルーツの花が咲きました。最後まで五感を満足させてくれて、お料理が運ばれてくる度に顔が笑っちゃってましたから。

*ハーブティー・小菓子*

　店内は、調度品に至まで洗練されていて重厚で落ち着いた雰囲気です。ですが、お料理はとてもかわいらしい盛りつけで、ほんとに楽しみながら頂けます。一番最後に出て来たお菓子もかわ

いすぎました。

　この日は、風が少しあり窓越しに桜の花がはらりはらりと舞い、自然が奏でる演出にも感激しました。ASOは数年前に友人の結婚式で訪れて以来です。慌ただしい日常を離れ、至福の時でした。四季折々のお料理を楽しむのもいいなーと思っています。機会があったらまた美味しい幸せを堪能したいです。

*C’était délicieux*

SPITZ JAMBOREE TOUR 2016 ”醒 め な い”

　9月2日NHKホールでのスピッツのライブへ行ってきました。スピッツはGOスカぶりなので約1年4ヶ月くらいのお久しぶりでアルバム聴いてからこの日をとても楽しみにしていました。

　お友達と食事をして開演20分くらい前にNHKホールへ到着。グッズを買おうかなと思っていたのですが人が盛り盛りしていてあらやだ状態だったので人ごみからの脱出を試みるべく地下のお椅子の場所へ直行してひと休み。グッズは通販でも買えずで半ば諦めモード。悲しいわね。

　さてさてそんなんこんなんしてる間にライブが始まりました。何かねSE(でいいのかな)の時に緞帳のようにライティングされていてそれが青いオーロラみたいできれいだった。音楽もファンファーレみたいだったし(多分)。こういうのは初めてだったので新鮮でした。物語の始まり始まりー的な。

*set list*
1.みなと
2.恋する凡人
3.日曜日
4.運命の人(打ち込み篇)
5.コメット
6.空も飛べるはず
7.ビギナー
8.アカネ
9.グリーン(アルバム聴いた予測通りのライブ化け曲)
10.子グマ!子グマ!
11.バニーガール
12.ヒビスクス
13.モニャモニャ(お隣のお２人のおしゃべりが激しくて片耳ふさいで聴きました。迷惑なのでやめてください。☜ここでゆーな)
14.夢じゃない
15.楓
16.醒めない
17.スパイダー
18.けもの道(ここから8828までの流れめちゃ好き)
19.トンガリ'95(マサムネくんの手元をおもに見る)
20.8823
21.こんにちは

*En.*
22.スターゲイザー(届くようにと気持ちを込めました)
23.ナサケモノ
24.野生のポルカ

　今回のアルバム曲最高ですね。MCはゆるさにやっぱりクスってなったけど。途中ステージにコオロギくんが来たみたいでMCで言ってた。かわいくておもしろい。

　演奏はCDのように忠実。でもやっぱり生なので音に凹凸があるし広がりが全然違う。それが気持ちのさわさわに入り込んで音と声と自分のテンションとで一体化して無心になれた。チケット取りにくかったり自分のお仕事事情で行けなかったりで1年に数回しかこの感じはないけれど気持ちの中での存在はとても大きなものがあるんです。ちょっとだけ欲を言うと『ハチの針』と『SJ』聴きたかったな。

　ライブ終わって早めに会場を出てどうしても購入したかった熊本地震支援グッズのモニャモニャ缶バッジ2つ買ってモニャTもほしくて。でもXS売り切れでSにしたけど考えてみたらXSとSデザインが違うやないの。あらー。

　　
　手にした時からこんなイメージわいてて家着いてスケッチブックにマッキーでおめめちゃん書いてみた。とてもキュートだわ(自画自賛）。今回のステージはとてもシンプルな演出でした。前回のJAMBOREE TOUR 2013-2014"小さな生き物”のときはかわいいデコレーションだったので今回はモニャさんステージに鎮座してるんじゃないかしらと想像していたのですがいたのは子モニャさんでした。メンバーに順番にいじられてなんてうらやましい。

　楽しい時間はぴゅっと過ぎて次のライブまでコツコツ地味にお仕事に励んで自分をさらに研磨しようと思える前向きさを取り戻せました。お仕事今までとは違う立場にあるので日常のお仕事、人間関係さらにプラスαここがなかなかえぐくあーめんどくさって思っちゃう時が多々あり瞬間で忘れる努力はしてみるものの度を超えた事柄にはぽやーと生きて来た私には若干の過酷あり。色々あって今思うのは自分の仕事での結果を目標を1つ上に置いてわかるスタッフだけでそこを登ろうと結論づけました。月曜日にお話だわね。ひゃー頑張らなくちゃほどよく適当に。

Flower lessons

　今日は初めてのフラワーレッスンに行きました。自分の部屋に毎日お花を飾るようになってから益々花への興味が湧いてきて、将来自分でワークショップの開催など出来たらいいななどと思い知識がほしくなり今日に至りました。お花のレッスンはお花屋さんの中で行いました。

　お教室だったお花屋さんはこじんまりとしていて可愛いお店です。ディスプレイのセンスも良く迎えてくれたご夫婦も気さくでとても感じの良いお二人でした。

　今日のレッスンテーマは『芍薬のスパイラルブーケ』です。芍薬は元々は『綽約』と書かれたそうです。意味がとても素敵なんですよ。姿がしなやかで優しいさま。たおやかなさま。なんだそう。私はこの花の慣用表現がとても好きです。”立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花”いくつになってもこんな風に形容される女性になれたらと憧れます。

　本題へ戻ります。今日の花材は芍薬３種(白雪姫・白妙・マキシム)、キャロットフラワー、ニゲラ(グリーンマジックともいいます。ニゲラは花びらの落ちた後の花弁が花のようだからなんだそう)、グリーンハート、スモークグラス、リバーナムスノーボール、コバノズイナです。最初は一人一人に花材を配る所から始まります。配られたお花を種類別に分け剪定をします。手を広げてサイズを計りそこから下の余分な葉は落とします。ここまでは座って作業します。
　起立をしてブーケを作ります。練習の為に同じ作業を2回繰り返します。ブーケの作り方はまず作業しやすいように茎の長さを少し短くします。そして中心になる花を2~3本真っすぐに持ちます。但し使う指は親指と人差し指を輪にして握ります。そこから花を1本づつブーケが丸くなるよう作って行きます。ここで大事なお約束、茎がスパイラルになるよう時計と反対回りに、しかも親指と人差し指を上手に使ってグルリな感覚で作ります。これが難しくて思う所になかなかお花が収まってくれませんでした。苦戦の末出来上がったブーケです。

　花輪くんのヘアスタイルみたいになっちゃいましたが素敵に仕上がったと思います。芍薬が凛として華やかで包み込む葉物の柔らかさに癒されます。お部屋に飾っていますがとてもゴージャスです。お稽古が終わると先生が一人づつブーケを持って写真を撮ってくれました。メールで送ってくださるそうなので出来上がりを楽しみにして待ち中です。レッスン終わりにお茶を頂きました。

　かりんとうとアーモンドクッキー、飲み物はホット麦茶かな。器がまたほっこりします。外でレッスンを受ける事、このブログを書く事などとても久しぶりでしかもこの間転職だったり自信の環境の変化だったりで気持ちが落ち着かない日々が長い間続きました。今はそれを経て落ち着きを取り戻し心のおもむくままに時を過ごしています。これから先の事は特に何も考えず気負う事無く自然にまかせるつもりです。ただ生活の中に花を捧げる事だけはずっとずっと続けていこうと思っています。そして次回のレッスンは私が大好きな紫陽花のブーケ作りです。