暑い。。。昨日より更に暑いです。。。
昨夜のお酒はこちら
三原市で蔵を構える酔心山根本店。
平成24年度(平成23酒造年度)新酒鑑評会にて見事、金賞を受賞。
そんな、実力充分な蔵が醸す今夜のお酒は
酔心 蔵囲い純米酒 生貯蔵酒
(あっ！同じ写真ですいません
)
国産米を65%まで磨き、蔵内でじっくり寝かせた生貯蔵酒。(貯蔵の前に火入れをせず、瓶詰めの前に一度加熱処理をし、独特の風味を残す方法)
しっかりしたボディだけど、やや控えめの香りが甘さを引き立てており、しっかり冷やして、よりもやや涼ひえ(15℃位)もしくは、日向燗(30℃付近)が美味しいかな～
温めてもね、ボディがしっかりしてるから、香りが綺麗なんですよ～
お値段もなんと1000円で、ナイスコスパ
是非お試しあれ～
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