秘伝の臭い魚 2025/08/06

先日 釣ってきたブルーギルを使って

秘伝の臭い魚(タイの調味料)を作るらしい

のでチョット見物

臭い魚とは通称らしいです

何やら用意する物は

ナンプラー、パイナップル等

こちらはギルさん

キレイに さばかれてます

コイツは もち米を炒めたもの

全てを容器の中に入れて

これを1年間熟成させるらしいです