昨日は天気も良いので海老竿に使う布袋竹を
切り出しに行ってました。
今回取って来た布袋竹は使えるのは2～3年後ですが
この竹林は亀甲模様が多い場所
何でも良いから4本欲しいと頼まれていたので
本当に何でも良い竹4本(真ん中)と
どうでもよい根付が2本
夜は寒いので鍋
しかしただの鍋ではありません
タイランドの北部の有名な郷土料理のコーラ鍋
コカ・コーラをスープのベースに使って
ハーブ類が入った鍋
今年の年明けから店で出そうとしてたのですが
チャイナウイルスの緊急事態宣言で店も ろくに開けられなかったので出番なし
日本国内で 偽物ではなく本物の味付けのこのコーラ鍋が作れるタイ料理店が何軒あるんだろうか？
多分多く見積もっても10軒も無いと思います
