ごきげんたまごフェスタ♪
本日も生憎の天気の中ご来場いただきましてありがとうございました。
今回はなんせ「たまご」が主役でしたのでどんなラーメンにしようかそしてどう絡めていこうかいろいろ考えましたが悩んだ末にだした結論が…
おれが初めて「ごきげんたまご」と出会った衝撃を伝えたいと
それはとにかく卵黄が濃いぃぃー！
年代物のシャトーでも飲まされたかのような脳みそが「ドーン！」と揺さぶられるような感覚をおぼえたんですね
大げさでなく(^^ゞ…
ならばストレートに卵黄食っちゃって！飲んじゃって！みたいな(^^)
それで月見スープにと
って事は卵黄にはやはり鶏スープでしょと♪
って事で卵黄とスープのバランス考えるとつけめんでしょと♪
そんなとこからの試作でした。
我ながら上手いこといって完成度高い一杯になったと思います。
じつは先週のゆるキャラ祭りにもたまごを入れずに提供させていただいたんですが
先週も二杯食ったはずなのにマブ達が今日も開店早々に来てくれたよ♪
厳しい目であまーーい毒をはきながら二人でスープチェック！
そう！
新潟愛に溢れる怪獣！
ササダンゴ～ン＼(^o^)／
彼は先週から三杯の鶏ポタスープを食ってくれました。
今頃、コラーゲン効果でお肌ツルツルで食べ頃じゃねぇかな(^^)v
ダンゴン！
再会を楽しみにしてるぜ！
でも俺が満腹の時に来てくれよ。
くれぐれも俺が腹減ってお疲れ気味で甘い物が欲しいときは避けてくれよな(^_-)
そしてこんな方々も＼(^o^)／
先日、伊勢みずほさんがブログでも紹介されてましたが釣り名人の皆様の義援金を彼女に手渡された熱い男！
チヌジャックさん♪
そして遠路お越しいただきましたお仲間のみなさん♪
帰り際に
美味しかったよ♪って
やはり海を愛する人は心も大きいね(^^)v
昨日はたかみちが来てくれましたしまた一つ卵を通してたくさんの絆が深まったような…
まさしく
「ごきげんだぜぃ♪」
そして一緒に卵で繋がり美味しい「ごきげんたまご」をより美味しく料理された仲間のみなさん。
ホントにお世話になりました。
またみんなでやりましょうね(^^)v
ありがとうございました
m(__)m
って事で…
先ほど思いがけない事が
じつは今日、プロレスリング ノア三条大会がありまして俺は仕事で行けないし選手達も終わりしだい帰京すると聞いていたのですが
あのチャンピオンから電話がありまして＼(^o^)／
せっかく来たのに潤ちゃんの顔見ずに帰れない！って
ちょいと行ってきます
明日のブログはプロレスファン必見！
かも(^^ゞ
春キャベツと越の鶏の鶏ポタ月見つけめん！
長い名前でごめんなさい…
明日一日のみの新潟ふるさと村での限定発売になります。
かなり評判いいんですよ♪
明日はあいにく天気が微妙ですがたくさんの方に食べていただきたい！
是非、起こし下さい。
コリアンパワー！
韓国はいついってもパワーをもらえます。
今回もたくさんの刺激をいただきまして帰国しましたよ
いつも立ち寄る韓定食の店には元アルビレックスの河原(現栃木)のサインも一番目立つ場所に(^^)
カワ、もっともっと励めよ！
日本人客がまず立ち寄る事のないソレ市場
ここは主にキムチを漬ける際の原料や海産物を売る専門市場です。
ここでたっぷりの買い物して友人宅で家庭料理をご馳走になりめっちゃ美味かったわ(^^)v
これ活カニを蒸しただけなんだけど絶品でした。
他にもタコの鍋、太刀魚辛子煮、タコの辛味噌炒め、、日本で見たことない刺身(いしもちみたいなヤツ)自家製キムチに牛のホルモン
料理名わかんないのでイメージで紹介(^^ゞ
タコ鍋の出汁はカニの蒸し汁使ってるから旨味はハンパないし沢山の野菜と共に煮込んでもうたまりませんでしたわ(^^ゞ
日本のイイダコと似てるけど微妙に違うような…頭には白子や卵子がたっぷり詰まってるし書いてる今でもヨダレもんです(^^ゞ
友人のお母さんが作ってくれましたが横でちょいとお手伝いさせていただきなから味付けを盗んだりしてね…
翌日は知り合いからの好意で韓国で繁盛してる日式ラーメンチェーンの一つ「佐賀ラーメン」で厨房見学と店長と暫しラーメン談義を
承諾済み
正直、韓国でラーメンと言うと業務用スープの見せかけみたいなイメージでしたが前回の「美味堂」もそうでしたがここも羽釜でしっかりとトンコツスープを取り麺の茹で挙げも羽釜から平ざるで器用にスタッフが挙げてまして感心させられましたわ。
社長からも電話を頂きまして韓国へ来た際は是非会いたいから連絡くれと
ぜひぜひこちらこそ♪
って感じです(^^)v
今回も美味いものを食べて韓国人の優しい人情にふれホントに楽しくエネルギーを満タンにしてきましたわ(^^)v
明日もふるさと村でがっちりいかせてもらいます(^^)v
一人旅！
しばらく休んでませんでしたがちょっとお休みいただきまして大好きな韓国に行ってきます。
昨日は東京から協力業者の社長が来てくれまして今日の事もありテンション
いささか飲みすぎまして準備もできず朝も準備するエネルギーもなく(^^ゞ
取り合えず行かなきゃ、、、
って感じで荷物はこんな感じ…
ショルダーバックと韓国の友人に頼まれた潤カッブメン２個(^^ゞ
カッブメン一箱用意してたのにあっけなく事務所に忘れてきました…
まずは着いたらロッテ百貨店で下着と着替えの調達です。
ホントは弟分のたかみちを誘おうと思ったんですが奴も忙しそうだからやめておいたのですが先日俺が行く！って言ったら食いついてきましたわ(^^)
彼もまたまた８号線三条に出店らしいです。
がんばれよ！
たかみち(^^)v
しっかり食いまくって来ます。