ある日の夕食

ハワイには長男夫婦と二人の女の子の孫たちの家族が住んでいます。

なので、ほとんどの日は、我々夫婦と6人の食事になります。

日本では、夫婦二人の食事なので、静かなものですが、6人分となると、結構、大変です。

息子が料理が上手なので、結構手伝ってくれます。

お野菜を煮込んだ、ラタトゥイユ。

自家製のツナの入ったサラダ。

ツナは自分で作ると本当に美味しいですよ❣️

孫たちはカンズメのツナは嫌いで、食べませんが、私のツナは美味しいと言って食べてくれます。

コーンスープ

ヒレミニオンを低温調理で調理したステーキ

とても美味しく出来ました。

低温調理は、お肉の中心まで、ふんわり柔らかく出来ます。

Restaurant Nobu

我が家のコンドミニアムの下の一階にノブという日本食レストランがあります。

寿司カウンターもあって、大きなバーも併設されていて、大規模なレストランです。

エレベーターで降りて行くだけで、便利です。

色々な味で食べさせる、生牡蠣。

シアトルからくる牡蠣ですが、とても美味しいです。

寿司をいくつかつまんで、

締めは穴きゅう

ご馳走様でした。

カーディナル ハワイの鳥

カーディナル

ハワイには沢山いる鳥です。

アメリカの大リーグのアリゾナのカーディナルスはこの鳥がマスコットになっています。

Big Red と言います。

頭の赤いのと茶色いのがいますが、茶色の方は子供です。

とても人懐っこくて、おにぎりなんかを食べていると近くに来て、おねだりします。

ある日の日曜ブランチ

遅めの朝ごはん

なめこのお味噌汁と白米と冷奴

カツオと昆布で取ったお出汁をつけ麺や、冷や奴用に濃いめの味にしてあります。

お出汁は大体、週に一回取って、3分の1は濃いめの味付けに、残りの3分の2は八方出汁にします。

八方出汁は煮物全般に使います。

納豆

日本からのかまぼことわさび漬け

これも日本からの塩じゃけ

厚焼き卵

そして、お漬物です。

焼肉 in Honolulu

孫たちファミリーと焼肉に行ってきました。

ユッケ

りんごとキュウリが添えられています。

ナムルやキムチなど色々出ます。

チジミ

これは豚

孫たちご満悦！