我が家では、夕飯に焼き魚を出す場合、
調理工程に妻の分の骨抜き作業が加わることになる。
妻は左半身が不自由なせいで、細かい作業が苦手。
また子供の頃から、魚料理は骨抜きをしなければ食べられないから苦手なのと。
一方の私は魚料理が好き。
魚料理に難があると、作れる頻度が自ずと下がってしまうので、今夜もせっせと骨抜きをする。
妻のため、自分のため、家庭平和のために頑張る。
たかが骨抜き、されど骨抜き、最近はこの単純作業が、まるで考古学の発掘作業のように思えて、密かに楽しい。
魚の身を作業前と作業後の山に分け、
作業前の山から適量を取り、細かく、慎重に、魚の身をほぐしていく。
見落としがないよう、妻がこれ以上魚料理を敬遠しないように自分にプレッシャーをかける。
そんな中で、たまに大きい骨に遭遇すると、身悶えしてしまう。
変態？
もし魚料理をご一緒する機会があれぼ、あなたの分も骨抜きさせて下さい。
