日曜日のばんごはんは、エビフライ。
たまに食べたくなる。
冷蔵庫にあった山芋も衣つけて一緒に揚げた。
火を通しすぎないように気をつけて。
周りがほくっと、中はさくっとが好み。
ずっと日曜日はエビフライ♪って決めてたのに
いざ作り始めるとパン粉がない！！
買いに行くのも面倒だし・・・・・と冷凍庫の中を
ゴソゴソ探したら、いつかのバケットを発見。
これをパン粉にするか！ということでフープロで粉々に。
でも、これが大正解！
オットも絶賛のすごくおいしいフライができた☆
パン粉のおかげ＾＾
副菜は、鶏大根(大根、蓮根、人参、干椎茸、鶏肉)
だし汁は使わず、トリガラスープで煮た。
レシピ本でみて、作ってみた。
鶏とトリガラスープが合わないわけないか。
おいしい。
ルクでことこと。山盛り作って。
こういう煮物って一品あるとほっとするし
３日続けて食べても飽きないものだ。
３日目は大根はもちろん人参まで黒かった＾＾；
冬野菜、おいしいなぁ。
白菜も大根も本当おいしい。
帰りに本屋に寄ってつい手にとってしまった。
Hawaii、行きたい～！
一昨日のばんごはんは、久しぶりに手作り餃子が食べたくて。
といっても餃子の皮は市販のものだけど。
今までで一番上手にできたんじゃないかなぁ♪
忘れないように覚書。
豚ひき肉230ｇ
キャベツ1/4個
白菜３枚
しょうが１かけ
ニラ１束
しょうゆ、酒、ごま油、こしょう、トリガラスープの素
キャベツと白菜はみじん切りにして塩を振ってしばらくおき
水気をしっかり絞って、ほかの材料とよく混ぜておく。
あらかじめ作っておいた軽く砕いたにんにくチップを
一緒に包む。
皮は大判を買ってきたからオットは見た瞬間
「でかっ！」とびっくりしてた。
でかいほうが手作りって感じでいいかと思ってる私。
やっぱり生のにんにくを使うより、にんにくチップのほうが
味に深みが出ておいしいなぁと再確認。
野菜たっぷりでぺろりとたいらげてしまいました。
サイドメニューはこちら。
ピーマン炒め(しょうゆ、味の素、かつおぶし) ベビーリーフとトマトのサラダ(パルメザンチーズ)
バルサミコドレッシングで
金曜日は、会社の仲良しの人と３人でごはん食べに行ってきた。
忘年会と称して。
飲みに行くのは初めてのメンバー。
おいしいものを食べながら、愚痴を言ったり、大笑いしたり。
こういう時間は楽しい。
人気店なのかきっちり２時間でお店からは追い出され
ほどよく酔っ払い、次に向かうはカラオケ。
前回は、最後に一緒に歌ったりと、普通のカラオケも一味楽しくなる。
今回のテーマはクリスマス♪
次から次へとクリスマスの曲が入れられてみんなで歌う。
踊りだしたり。
私もお酒の力を借りて何年かぶりにはじけてしまった＾＾；
カラオケ自体、ここ何年かご無沙汰だったし
カラオケで盛り上がるのなんて本当久しぶりで
気分はすっかり２０代！
心底楽しい夜だった～
じっくりと語り合うそんな夜もいいけど、たまには何もかも
忘れてはじけるってのも大事かも。
１Lの業務用。
ようやく半分位なくなった。
最初はいいのかよくわからなかったのだが
気づけば、髪の変化を感じる。
サラサラですごくいい感じ。
まとまりやすく、傷みにくくなってる気がする。
今日は師走とは思えない暖かさ。
ちょうどお休みだったので、絶好の大掃除日和。
ということで、いつにない集中力でがんばった。
いつもの掃除(お風呂、洗面、トイレ掃除、家中の掃除機)に加え
窓拭き、家電の拭き掃除終了。
窓枠の汚れも一掃。
きれいになって気持ちいい。
調子が出てきて、部屋のドアも拭き掃除。
意外と汚れてるんだなぁ。
年末までに終わらせると決めた大掃除。
いい感じにはかどっていて、予定通り進行中。
(すでに床のワックスがけ、シンク下と食器棚の防虫シート入替終了)
今日のランチ。。。
ケチャップライスのチーズ焼き
なめこと豆腐のお味噌汁
今日のひとりばんごはん。。。
ウインナーとまいたけと玉ねぎの和風パスタ
ブロッコリー
今日はよく動いたからかお腹がぺこぺこで
７時にごはん食べました。
今日はオットを駅まで迎えにいかなくていいので
ビールも飲みました。
日曜日のばんごはん。。。
手羽先焼き
ポトフ(ジャガイモ、人参、玉ねぎ、大根、ウインナー)
春菊の胡麻和え
月曜日のばんごはん。。。
シソ入りつくね
牡蠣の柳川風(白菜、豆腐、しめじ、牡蠣、卵、ねぎ)
火曜日のばんごはん。。。
豚肉と大根のみぞれ煮
セロリとトマトのサラダ
ネギトロ丼となめこと豆腐のお味噌汁
最近、献立を考えるのに一苦労。
昔のレシピノートをめくってヒントをもらって。
大して作ってないのに、すごく疲れる私。
先週末は、車のタイヤを交換した。
オイルも交換した。
翌日、運転したら、うそみたいにハンドルが軽い～
びっくり。
片手でくるくる～と。
そういうもんなんだなぁ。
