今日は冷たい雨。
寒い。
そんな今日は見事な二日酔い。
昨日飲みすぎた。
やってしまった。。。
楽しかったんだもの。
昨日のばんごはん。。。
海老マヨ炒め
塩をふった人参はさっと最後に入れます。
にんにくがきいてる。
長いもグラタン
すった長いもと卵白をあわせたものに
さっと炒めたタコとイカをいれて
ネギの小口切りも入れてトースターで焼いて
できあがり。ポン酢でいただきます。
久々に作ったけど美味しかった。
また作ろう。
あとは、ほうれん草のおしたし。
食後、赤ワインをあけました。
チーズと一緒に。
まだ飲み足りず白ワインをあけました。
そして、焼酎のお湯割りものみました。
頭痛いけど
楽しい時間だったからいっか。
昨日のＭステの吉田美和ちゃんには
感動した。
がんばって歌ってる姿みて
オットと二人で泣いてしまった。
昨日のばんごはんは
鰤の塩焼き
レタスのサラダ
鶏と大根の煮物
キャベツと卵のお味噌汁
ごはん
以上。
写真はなし。
久々に塩焼きを食べたくて
帰りに鰤を買いました。
美味しい鰤でした。
しかし昨日の献立は悩んだ。
悩んで悩んで悩みあぐねて
やっとこさ絞り出したのがこれ。
理由はきっとこれが食べたいという執着がなく
料理本見てもぴんとこない。
そういう時なんだろう。
口内炎もできてるしね。
そして、冷蔵庫の食材が充実していないこと。
買い物行かなきゃな～
というわけでさっき行ってきました。
今日はレンジフードを大掃除しようと
準備にかかったら大掃除の大きな味方
マジックリンが残り少ないではないか。
本当に私って抜けてるよね・・・・・・・
自分がいやになります。
中断して買い物行ってきました。
やはり今日も食材みてもイマイチ
ぴんとこず。
しばし悩んでなんとか絞り出しました。
無事にマジックリンもゲットして
とりあえず、今日は大掃除がんばります。
昨日は、何とか年賀状の印刷は終了。
あとは、一言書いて出すだけ。
ちょっと落ち着いた。
時間が余ったので、キッチンのシンク下なんぞ
整理しようかとはじめたら次々に汚れを発見。
あっちもこっちも。
そりゃ、ほぼ一年ぶりのことだから当たり前か。
掃除しなきゃいけない場所がいっぱい。
荷が重いけど、少しずつきれいにしていこ。
そんな昨日のばんごはん。。。
昨日はお買い物に行かずあるものでと決めてたので
冷蔵庫にあった木綿豆腐と
冷凍庫しておいたミートソースでグラタンに。
ヘルシー。
お豆腐、チーズ、ソースの順に重ねていくのだが
とろけるチーズをかけようと袋を開けてみたら
なんとカビが・・・ｶﾞｰﾝ
私としたことが・・・冷凍するの忘れてた・・・
こんなのばっかり！
仕方なくすっぴん＆スウェットのいでたちで
近くのスーパーへ。
明るいところは恥ずかしー！と猛ダッシュで
チーズ買いました。
簡単にできるはずがめちゃ時間かかりました。
美味しかったからよしとしよう。
もう一品は甘辛味が食べたくて
すきやき風に。
卵でとじました。
味が濃いものばかりになってしまった。
ま、いっか。
こういう日もある。
昨日のばんごはん。。。
必ず冬に一度は作る牡蠣のチャウダー。
（牡蠣、ベーコン、玉ねぎ、人参、白菜）
友達のお母さんに教えてもらったレシピ。
今日はジャガイモも最後に入れようと思ってたのに
忘れた。。。
そういえば、今年はまだ生牡蠣は食べてないな。
牡蠣フライ、牡蠣のソテー、牡蠣のグラタン
牡蠣のオイル漬け、そして牡蠣のチャウダー。
私の毎年作る牡蠣のお気に入りメニューはこれで全部。
あとは酢牡蠣だ～食べたい。
ツナと人参のサラダ（栗原はるみさんレシピ）
これ、美味しい。
前に作ったときはいまいちでしばらくご無沙汰
だったのだが、Ｋちゃんが美味しいって言うので
リベンジ。
めちゃ美味しくできました。
オットも「これうまい！」と絶賛して、明日も食べようと
多目に作っていたのにぺろり完食。
また作ろう。
今日は風邪気味ということで朝、二度寝をしたら
ぐっすり眠れました。二度寝なのに。
そんなにしんどくなかったのに、身体は正直だ。
栄養ドリンク飲んで、アミノバイタル飲んで
あったかく着こんで今から年賀状と格闘。
今日仕上げます。
がんばろ～
