揚げ浸し

先日仕込んだ揚げ浸し。

茄子の色がほかの野菜にうつらないように、別の容器で保存。

野菜は、茄子、オクラ、ズッキーニ、ごぼう、かぼちゃ、いんげん。

一日おいた方が味がよくしみておいしかった。

豚キムチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトとアスパラと玉ねぎのサラダ