プチ癒しコーナー(*^_^*)

今日は、会議や奥様の病院、地域の会合とバタバタしてましたので、夕食は回転寿司～(^_^)v

たまには手抜きです！(◎_◎;)

色々と勉強になる一日でした(*^◯^*)

ビールを飲みながら至福の時間を過ごしてます～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ゆで卵と鯖缶を酒の肴にしてます～🎵

ゆで卵はこだわりの、沸騰したところに玉子を入れて10分、流水で3分冷やしてふんわり仕上がる茹で卵が美味しいです～🎵

ぜひ試して下さい～(^_^)v

我が家の安らぎコーナーです～🎵

明日明後日とお休みですが、バタバタする予定です(^_^)v

前職の友人と会ったり、地域の人と会ったりと楽しみです～🎵

良い時間を過ごしたいと思います～(*^_^*)

特大モダン焼き〜(^_^)v

今日は、特大モダン焼きを作りました🎵

豚肉がなかったので、ベーコンと牡蠣を入れてみました。

キャベツ、鰹だし、小麦粉、玉子、天かす、サクラエビ、山芋をタネにしました。

中華ソバは、塩コショウ、すりおろしにんにく、トンカツソースで味付けです。

フライパンいっぱいになったので、裏返しが大変f^_^;)

お皿を使って上手に出来ました(^_^)v

美味しくいただきました🎵

半分を明日のお昼御飯にします(*^_^*)

今日も一日お疲れ様でした(*^◯^*)

マンションの前に大きな木があるのですが、木の上に白い猫がいるんですよ～！(◎_◎;)

朝から夕方までずっと同じところにいました(´･_･`)

夜もいるのでしょうか？

どこにいるでしょうか？

まだ、いるのかな⁈

揚げ物〜(^_^)v

今日も良い一日でした～🎵

可愛いお友達がいつものように、学校帰りに事務所を訪問してくれましたo(^_^)o

無事帰ってくると安心しますね～(^_^)v

また明日も楽しみに頑張りたいと思いますp(^_^)q

今日は近隣の壮年宅を訪問し、ゆっくりお酒を交わしながらお喋りすることが出来て良かったです(^_^)v

対話することでお互いの心が繋がりますね🎵

友好関係を広めること地域を良くするように思います～（^人^）

またまた、色々な皆さんと友好対話して行きたいと思います～🎵

今夜の晩御飯～(^_^)v

一品目

揚げ物～(^_^)v

クリームコロッケ～🎵

エビクリームコロッケ、カニクリームコロッケ～(^_^)v少し失敗でした～！(◎_◎;)

ミンチカツ、カキフライでした～(^_^)v

二品目

トマトカニかまぼこチーズサラダ～(^_^)v

三品目

キクナと薄揚げの味噌汁

写真忘れてました！(◎_◎;)

今日も奥様から🙆💕いただきました🎵

明日もお仕事頑張りますp(^_^)q

牡蠣水菜の玉子とじ〜(^_^)v

今日はマンションの小さなお友達のお誕生日でした(*^◯^*)

毎日、マンションの事務所に寄って帰って来たコールしてくれます～🎵

来てくれない日や、早く来た日は心配になるくらい可愛いお友達です～(^_^)v

マンションの子供たち、みんなの顔色が解ってしまいます～(*^_^*)

私たち夫婦にとっては、私たちの子供のように可愛いです(^_^)v

毎日、癒し～🎵

ありがとう～(*^_^*)

今夜の夕食です～(^_^)v

一品目

牡蠣と水菜椎茸の玉子とじ～(^_^)v

前日の肉じゃがのお出汁が美味しかったので、リノベーションしてしまいました🎵

美味しかっです(*^_^*)

二品目

薄揚げ一口ミルフィーユ～(^_^)v

薄揚げを一口大にして、ウインナーをカット粗挽きコショウしてトースターで3分焼いて、ケチャップ少々トマトスライス1／4カット、スライスチーズ1／4カットをのせて、2分焼いて完成～🎵

サクサクして美味しいよ～(*^_^*)

三品目

トマトスライスサラダ～(^_^)v

四品目

シャケ長ネギ焼きのポン酢かけ～(^_^)v

今日も美味しかっです～(*^_^*)

奥様の🙆💕もらえて良かったです(^_^)v

シャケは一切れ残して、明日の昼御飯になりました～🎵

シャケ鰹ゴマのおにぎり～(^_^)v

毎日、美味しくく食べられて幸せですね🎵

肉じゃが〜(^_^)v

さ今日のお仕事は、お話することが多かった一日です～🎵

いろいろと勉強になりました（^人^）

明日一日頑張ります～p(^_^)q

今日は和風な感じのお料理です～(*^_^*)

一品目

肉じゃが～(^_^)v

関西では牛肉ですが、関東では豚肉と聞きますので、今日は豚肉で作ってみました🎵

二品目

千切り大根～(^_^)v

鰹出汁でもどして、なるべく薄味で仕上げました～🎵

三品目

ネギ入りだし巻き玉子～(^_^)v

昨夜の砂ズリを煮込んだ出汁を使ってみました～🎵

やっぱり親子関係があるんですねーf^_^;)

美味しく出来ました～(*^_^*)

今日も美味しくいただきました🎵

奥様も🙆💕でした～(*^_^*)

ジェノベーゼ風パスタ〜(*^_^*)

本日の晩御飯～(^_^)v

今朝ブログで見たパスタが食べたくなりアレンジしました～

一品目

ジェノベーゼパスタ～(^_^)v

あまり聞いたことがなかったパスタですが、アレンジしてみました～(*^_^*)

乾燥バジルにオリーブ油、塩、白コショウ、おろしにんにく、ブイヨンを朝から漬け置きしてました(^_^)v

 椎茸、シメジ、エノキ、ベーコンをオリーブ油に粗挽きコショウで炒めて、茹であがりのパスタをフライパンに加えて、漬け置きしたバジルソースを絡めて完成～

生バジルをすりおろしてソースも美味しそうですが、乾燥バジルしかなかったのでアレンジしてみました～(*^_^*)

香りも良く美味しくいただけました～

奥様のをいただきました

二品目

昨夜の大根人参もずくの和えもをレタスに盛り付けしましたf^_^;)

三品目

お酒の肴に、丹波地鶏の砂ズリを鶏ガラスープコショウで煮込みました～(^_^)v

ふわふわの砂ズリに仕上がります～

残ったスープは明日のお昼ごはん～(o^^o)

ネギだし巻き玉子に変身予定です(^_^)v

美味しいものは無駄にせず、最高に美味しくいただきます～(*^_^*)

明日から週末まで、夫婦仲良くお仕事頑張ります～(*^_^*)

残りもの料理〜

週末は冷蔵庫の残り野菜でお料理です

(*^_^*)

一品目

合挽きミンチと野菜炒めタマ～(^_^)v

野菜は、白菜、ニラ、玉ねぎ、人参です。

ミンチを炒めて塩コショウ～🎵

野菜を加えてさらに炒めて、鶏ガラスープの素とコショウで味付け～🎵

火を止めて、溶き卵を炒めた上から馴染ませてからフライパンに蓋をして、弱火じっくり卵が固まるまで焦げない程度に蒸し焼きにして完成～(^_^)v

二品目

大根人参もづく和え～(^_^)v

大根人参をスライサーで千切りに水分をしっかり搾って、粗挽きコショウ、バルサミコ酢、オリーブ油、市販のもずくパックを入れて混ぜるだけ～🎵

三品目

玉ねぎスライスのシーチキンのせ～(^_^)v

ゆずポン酢でいただきました🎵

一週間が終わりましたp(^_^)q

周囲のみなさんに感謝です～（^人^）

来週も夫婦でお仕事頑張ります～(^_^)v

鶏団子鍋〜(^_^)v

今日は悩みながらも、冷蔵庫に残った野菜を優先してみました～(*^_^*)

鶏団子鍋～(^_^)v

鳥ミンチに、生姜、鰹粉末出し、コショウ、卵、パン粉、醤油、刻みネギ、こねました～🎵

鰹出しを煮込んで一口大にして形成しました。ついでに大根を煮込んみ、アクをしっかり摂りました～(^_^)v

白菜、水菜、白味噌、中華スープの素を入れて煮込んで完成～🎵

中華麺入れても美味しいですよ～(^_^)v

今日も奥様満足してくれました🙆💕

手抜きです〜f^_^;)

今日はお取り寄せの、焼き鳥とつくねに手を出してしまいました(^_^)v

サラダは作りました～🎵

一品目

大根水菜雑魚ベビーリーフの胡麻油粗挽きコショウ和えサラダ～(^_^)v

ゴマドレを上からかけても美味しいですよ～🎵

二品目

焼き鳥～(^_^)v

三品目

つくね～(^_^)v

四品目

自家製ぬか漬けキュウリ～(^_^)v

美味しくいただきました(^_^)v

奥様も手抜きを許してくれたので、明日は頑張ります(*^_^*)

大根料理〜(^_^)v

大根をいただきました（^人^）

美味しく料理して大切にいただきます🎵

今夜の夕食～(*^_^*)

一品目

大根豚バラ肉の煮込み～(^_^)v

大根の輪切りの上に豚バラ肉スライスを敷き詰めて、煮込んでいる時に豚の味が染みるようにしました～🎵

中華スープの素、醤油で味付けしたスープで大根と豚肉を圧力鍋で加圧5分、蒸らし15分で完成～(^_^)v

二品目

ほうれん草エノキウィンナーのポン酢ソテー(^_^)v

コショウとポン酢で味付けです🎵

三品目

椎茸のミルフィーユ焼き～(^_^)v

椎茸に豚肉スライスを乗せ、塩粗挽きコショウをしてグリル焼きします。

豚に火が通ったら、明太子マヨネーズネギソースをたっぷりと塗って、トースターで裏表を同時に焼いてソースに焼き目がついたら完成～🎵

四品目

王将の焼売をチン～(^_^)v

今日も美味しくいただきました（^人^）

明日も夫婦でお仕事頑張ります(*^_^*)