こんばんは。
又はおはようございます。
今日も私のブログをのぞいて頂き
ありがとうございます😊
永遠の37歳
ライフ アテンダント コーチのハムコです。
2年前には山友さんと
赤城山に行ってました。
今年は雪山行けなかったなぁ、残念。。
まだ諦めないけどね🤣
今日は長男が中学3年の時のPTA仲間で
卒業対策委員というのがあって、
その時のママ友さん達と
お味噌作りをして来ましたよ‼️
かなり個性的なママ友さん達なので
会う時は未だに結構ドキドキしてしまいます。
私は第一子の長男だったのですが
皆さんは末っ子さんだったりしたので
かなり年上です。
学生運動真っ盛りの、
自己主張強めのお母様達なんです
圧力鍋って怖くて、
私はあまり使わないのですが
この時だけは使わないと終わりません
今日の分量は
大豆が5キロ、米麹5キロ、塩2キロで
3人分です。
圧力鍋、3個フル稼働なんです。
5回転以上、いやもっと、もっとです。
隣のマンションの集会棟の炊事場をお借りして
作業しました。
前日に大きなポリバケツに
大豆を浸して一晩おきます。
お豆が膨らんでわぁこんなに⁉️
っていう量です。
そして、圧力鍋の吹きこぼれが
怖くてドキドキしました。
適当なんですよ、、、、、
毎年やられているので
目分量なんです。
今日は写真がないので
昔の記事を貼りますね。
https://ameblo.jp/junko0826junko0826/entry-12440928135.html
私は久しぶりに参加したので
後ろでそおっとみながら
爆発しないよね、って思いながら
圧力鍋に怯えていました。
圧力鍋って、
シューって言って弱火にしてから時間がきて
火を止めますよね。
そして、圧が下がるまで
けっこう時間かかるんですよ。
でも、でも、でも、
今日はすごい裏技使っていたのです‼️‼️
あってるかどうか知りませんが
その熱い圧力鍋を
そのお鍋が入る、大きな容器に
水をはって、
そのお鍋ごと、
ドボンとつけ込むのです。
そうすると一気にお鍋が冷えて
圧がすぅっと下がって
あっという間に
蓋が開くのです。、
その時間だけでも
かなりの時短になりました。
皆様、かなりの年季の入った圧力鍋なので
30年位使っているみたいで
上の摘みをシューって回しながら、
蒸気を抜いていましたよ。
それでも5時間弱、
立ちっぱなしで頑張りました。
感染対策のため、
2日に分けて、3人ずつで
作業しました。
私の取り分は1/6です。
3:2:1で、値段は1900円でした。
給湯室の、使用料込み価格です。
毎日お味噌汁を、作らないので
充分です。
一人でゆっくり作る方が
私には向いてるかなぁ。
お豆も1キロ位なら
コトコトお鍋で煮えますよね。
今年の冬には美味しいお味噌が
出来ますよ。
色んな作り方の、動画も
ありますから是非、作ってみて下さいね。
とっても簡単ですよ。
でも、
あぁ、疲れた。、
お察しください
ママ友さん、あるあるでした
ではでは
今日も健やかにお過ごし下さいね。
お し ま い。
see you
今日も最後まで読んで頂き感謝申し上げます。
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