AnDi【モダンベトナミーズとロジカルぺアリング】

2023年

 秋も深まってきた週末の昼下がり、AnDiにて、【モダンベトナミーズとロジカルぺアリング】を初体感いただき、ご交流を愉しんでいただく〜morimoto日本酒女子会〜が開催されました。 

 スペシャルゲストは、AnDiオーナでソムリエの大越基裕氏です。内藤千博シェフの和の食材や発酵技術を駆使したお洒落な世界観と、大越氏の同調、五味、テクスチャーなど、豊富な経験に裏打ちされた最新鋭のロジカルペアリング。 

 蔵ゲストは、京都からオンラインで日日醸造の松本日出彦氏。軸のぶれない言葉ひとつひとつに、一層、日日への好奇心をかきたてられ、味わいの魅力がましていくのです。 

 AnDiの皆様が時代の先をとらえたスタイルで、イベントを粋に実現してくださり、私自身も、司会やレポート撮影が楽しくて仕方なかったです✨

 MORIMOTOの皆様、丁寧に時間をかけてかたちにしていただき、心よりありがとうございました!! 

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