～秋冬の日本酒セレクト～
「No code」（西麻布）にて
11月から12月初旬にかけ
コースやアラカルトにて振舞われるメニュー。
今が旬のモン・ドールのクリームのうえには
臼福本店（創業明治15年）の本マグロに
梨のピクルスをからめ
千島湖のキャビアを添えた、瑞々しい一皿。
一口で、瞬時にきらめくような幸福感です。
………
カラーズシリーズの最高位、希少な仕込み本数の
【新政Ashアッシュ-水墨-2022】
口に含んだらテクスチャーの滑らかさが
このうえなく。
木桶の新たな風は
味やフレーバーに色彩を与えるよう。
爽快感がありつつ、味わいの層も愉しい一本。
この秋冬は「No code」と「新政酒造」の世界観を
ぜひ体験してみませんか。
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@yone_asakusa
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