おはようございます✨
先日、la Brianza（ラ ブリアンツァ）初訪問。
瀬川 あずさ さんと定期ランチミーティングでした。
店内は地中海のクルーズ船をイメージされているようで、海のうえで優雅にランチしているような涼やかさ＾＾六本木ヒルズにいることをしばし忘れさせてくれるようなリラックス感でした。
ランチコースをいただきましたが、特に心に残ったのはやはりスペシャリテの『トリュフのグラタン ピエモンテ風』半熟卵とチーズ、ベシャメルソースの層にサマートリュフを目の前で削ってくださり、爽やかな香りがテーブルにふわりと舞い降りて。スプーンで、そっと混ぜていただくときの高揚感もたまらなかったです。
奥野オーナーシェフもいらっしゃり、食やイスラエルなどいろいろなお話もお伺いできて貴重なひとときでした。
いつか、本当に地中海のクルーズ船でシェフのスペシャリテを食べてみたいです。
#ラブリアンツァ
#トリュフのグラタン
@azusa.segawa
@okunobrianza