この3月から西麻布の一角に佇む【No code】の日本酒セレクトをさせていただいています。
米澤文雄シェフによる、季節ごとの旬を、革新的なアイデアとセンス光る技術で織りなすフュージョン料理。フルコースやアラカルトにはワインだけではなく、日本酒も登場しています。
米澤シェフは国内外を飛び回り、食を探求され、営業は月に約10日間。唯一無二のお料理と日本酒も、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。
素敵な日本酒をご紹介していけますよう、日々、精進いたします。
@nocode_tokyo
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