瀬川 あずささんと定例ランチ勉強会。
今回は、「レフェルベッソンス」の姉妹店、日本橋のモダンフレンチ「ラ・ボンヌターブル」にて、山形のスパークリングワイン乾杯でスタート🥂
フランス語で美味しい食卓という意味の「ラ・ボンヌターブル」季節の素材に紫蘇、ミョウガ、べったらなどの和のティストが、さりげなくちりばめられていました。それでいて、新感覚というよりは、全体的に心地よい味わいのバランスに…心身ともに安らぎの昼下がり。
名物の「たこやき」との初対面、壁の隠し絵、ソムリエさんのあたたかいトークにも思わず、皆で笑顔に🥰
あずささんは、日本独自の文化である日本ワインをテーマにしたドキュメンタリー映画「Vin Japonais」 にもご出演。恵比寿ガーデンシネマにて11月25日（金）～12月1日（木）まで上映されます。これから日本ワインの魅力ある世界観も学んでいきたいです。