霞が関sake bistroWにて、お昼から爽快に酔いしれました~
新潟、大阪、東京、千葉などから集結した約50名のぽん女たち
今回は、大崎市の日本酒、食材、発酵文化などをテーマに
一ノ蔵5種と発酵ビストロのマリアージュを堪能していただました。
左から
●すず音(二次発酵で生まれた繊細な泡が立ち上がる、淡雪色のお酒)
●純米大吟醸 松山天(原料米には山田錦を100%使用、
ふくよかな吟醸香、きめ細かな味わい)
●特別純米酒 ひやおろし(ひと夏を熟成させ、丸みを増した味わい)
●ふゆみずたんぼ 冬季 湛米仕込み 特別純米原酒
(大崎市のふゆみずたんぼで育てた米を100%使用)
●熟成酒 招膳(円やかでとろりとした舌ざわり 複雑で巾のある味わい)
●甘酒(糖類、食塩、保存料などは一切使用せず、糀だけで作った自然の甘み)
こちらは、大崎市から取り寄せた新鮮な野菜たちです。
2か月ほど前、一ノ蔵見学の際、
この講座をぽん女たちと共有したいと熱望!
ぽん女たちからは、山田さんの美肌や存在感にも注目が集まりました。
手に酒かすをぬっていただき、美容体験中↑
飲むだけではなく、ぬっても美につながるなんて、うるわしの酒粕☆
お肌がつるつるになって、感嘆の声が色々なテーブルからきこえてきました。
もっと時間をかけて、自宅で色々とためしてみたい・・・という方も!
納得のいくエステ講座、大好評となりました!
さあ、お酒とお食事スタート!
大崎野菜のテリーヌ×すず音(発砲日本酒)
大崎野菜の煮びたし×ひやおろし
ふぐとズッキーニのフリット×特別純米原酒ふゆみずたんぼ
牛すじ肉の味噌デミグラスソース~米粉パンを添えて~×招膳(熟成酒)
ガトーショコラ 甘酒クリーム
一ノ蔵浅見会長による、ミニ講話、とてもためになりました。
発酵文化、日本酒やマリアージュへのこだわり、
ボジョレヌーボーと新酒の比較試飲などにいたるまで
多岐にわたってお話くださり感謝申し上げます。
お酒だけではなく、やわらぎ水もたっぷりいただきながら、
ランチの時間がながれてゆきました。
しあわせな笑顔♪^^
急に真剣になるひととき・・・笑
はずしてしまった方は、おもいっきり悔しがります、笑。
正解者には一ノ蔵オリジナルコットンTシャツをプレゼント!
蔵元が一番お酒をおいしそうに飲まれていた
女性を選ぶぽん女姫コンテストは今回、急きょに3名受賞!
台風通過で雨の日に似合うお着物をコーディネートしてくださったことも
会長の心に響いたのでしょうか?
心よりおめでとうございます~!
オリジナル日本酒をプレゼント~
街の魅力や観光庁『発酵ツーリズム』について映像を流しながら
やさしくお話してくださいました。
発酵ツーリズムとは、今注目されている女性の健康と美を追求するもので
大崎市のふつふつと発酵する日本酒や発酵食、そして温泉を通じて
他にはできない学びや経験を得るという旅
実は大崎市と地元宇和島市は、姉妹友好都市ということもあり
偶然とはいえ、ご縁をいただいたことにとてもあたたかい気持ちになります。
第6回も皆様とたのしい時間をすごすことができて、心より感謝申し上げます。
また、この数か月にわたってお世話になりました
関係者各位、本当にありがとうございました!
ぽん女(日本女性ファン)が、もっともっと、
ふつふつとふえていきますように