霞が関sake bistroWにて、お昼から爽快に酔いしれました～
新潟、大阪、東京、千葉などから集結した約５０名のぽん女たち
今回は、大崎市の日本酒、食材、発酵文化などをテーマに
一ノ蔵５種と発酵ビストロのマリアージュを堪能していただました。
左から
●すず音（二次発酵で生まれた繊細な泡が立ち上がる、淡雪色のお酒）
●純米大吟醸 松山天（原料米には山田錦を１００％使用、
ふくよかな吟醸香、きめ細かな味わい）
●特別純米酒 ひやおろし（ひと夏を熟成させ、丸みを増した味わい）
●ふゆみずたんぼ 冬季 湛米仕込み 特別純米原酒
（大崎市のふゆみずたんぼで育てた米を１００％使用）
●熟成酒 招膳（円やかでとろりとした舌ざわり 複雑で巾のある味わい）
●甘酒（糖類、食塩、保存料などは一切使用せず、糀だけで作った自然の甘み）
こちらは、大崎市から取り寄せた新鮮な野菜たちです。
一ノ蔵山田さんには、酒粕エステ講座をしていただきましたよ。
2か月ほど前、一ノ蔵見学の際、
この講座をぽん女たちと共有したいと熱望！
ぽん女たちからは、山田さんの美肌や存在感にも注目が集まりました。
手に酒かすをぬっていただき、美容体験中↑
飲むだけではなく、ぬっても美につながるなんて、うるわしの酒粕☆
お肌がつるつるになって、感嘆の声が色々なテーブルからきこえてきました。
もっと時間をかけて、自宅で色々とためしてみたい・・・という方も！
納得のいくエステ講座、大好評となりました！
さあ、お酒とお食事スタート！
大崎野菜のテリーヌ×すず音（発砲日本酒）
白身魚のこぶ〆ぽん酢×純米大吟醸 松山天
大崎野菜の煮びたし×ひやおろし
ふぐとズッキーニのフリット×特別純米原酒ふゆみずたんぼ
牛すじ肉の味噌デミグラスソース～米粉パンを添えて～×招膳（熟成酒）
ガトーショコラ 甘酒クリーム
一ノ蔵浅見会長による、ミニ講話、とてもためになりました。
発酵文化、日本酒やマリアージュへのこだわり、
ボジョレヌーボーと新酒の比較試飲などにいたるまで
多岐にわたってお話くださり感謝申し上げます。
お酒だけではなく、やわらぎ水もたっぷりいただきながら、
ランチの時間がながれてゆきました。
しあわせな笑顔♪＾＾
恒例のきき酒ゲーム大会では、お遊びなのに
急に真剣になるひととき・・・笑
はずしてしまった方は、おもいっきり悔しがります、笑。
正解者には一ノ蔵オリジナルコットンＴシャツをプレゼント！
蔵元が一番お酒をおいしそうに飲まれていた
女性を選ぶぽん女姫コンテストは今回、急きょに３名受賞！
台風通過で雨の日に似合うお着物をコーディネートしてくださったことも
会長の心に響いたのでしょうか？
心よりおめでとうございます～！
3名様には一ノ蔵様からぽん女姫のタスキがかかった
オリジナル日本酒をプレゼント～
また、大崎市から日本酒が大好きな女性も参加してくださり
街の魅力や観光庁『発酵ツーリズム』について映像を流しながら
やさしくお話してくださいました。
発酵ツーリズムとは、今注目されている女性の健康と美を追求するもので
大崎市のふつふつと発酵する日本酒や発酵食、そして温泉を通じて
他にはできない学びや経験を得るという旅
実は大崎市と地元宇和島市は、姉妹友好都市ということもあり
偶然とはいえ、ご縁をいただいたことにとてもあたたかい気持ちになります。
第６回も皆様とたのしい時間をすごすことができて、心より感謝申し上げます。
また、この数か月にわたってお世話になりました
関係者各位、本当にありがとうございました！
ぽん女（日本女性ファン）が、もっともっと、
ふつふつとふえていきますように