山本洋子さんと、浅井直子さんによる酒器ラボワークショップ
「夏酒とグラスの相性って？木村硝子店で見つける夏酒グラス」に参加！
白やまユ２４BY純米吟醸生原酒（秋田・新政酒造）と
６種類のグラスとの相性をティスティング！
同じお酒とは思えない、ときに全くと断言してもいいほど、
印象が変わるなんてびっくり！？
そのお酒の個性を際立たせてしまう・・・
まさに日本酒の解像度がぐ～んとあがることを、
5感で学ばせていただきました。
みる、かぐ、あじわうだけではなく、
ふれる（グラスを持ったときの緊張感や安定感など）、
かたむけるなど！
このかたむけるというのは、口に到達するまでのスピードです。
スピードによって印象が進化も鈍化もするのか・・・？
あまりにも多くの疑問、発見があって好奇心がむくむくo(^-^)o☆
第2回も楽しみです♪