おはようございます😃
久しぶりに良い天気になった名古屋です。
でも朝は寒かったね〜。
13℃ぐらいだったそうですよ〜。
もう、冬じゃん💦
寒いのが苦手なので辛いです。
なので、今日はシチューっぽいメニューに力を入れました😊ノ
本日のオススメは
野菜と一緒に食べるルンダンサピ（牛肉のココナッツスパイス煮込み）と、
チキンスープっぽく仕上げたオポールアヤムです。
こちらも野菜と一緒に。
ご飯とセットでどうぞ♬
身体が温まるジンジャーティーもどうかな🤗
WAMOのルンダンサピ、何のお肉を使っているの？と良く聞かれます。
WAMOは、本来のモモ肉では無く、ステーキ用のお肉を使っています。
その方が美味しいかなぁと思っているので。
もう少し固めのお肉がお好きな方にはごめんなさいです🙏
そのお肉をココナッツオイルで軽く焼いてから煮込み始めるのがWAMO流です。
かなり本場の味だと思っていますよ😊♬
こちらも是非❣️ヽ(´▽｀)/
画像①ルンダンサピの仕込み。軽くローストしているところです。
画像②煮込んでいまーす。
そして鶏肉のチキンスープ、オポールアヤム。
ソトアヤムとはスパイスがちょっと違います。
今日のはターメリックリーフも入れました❤️
画像③オポールアヤム煮込みの図。ターメリックリーフ多かったかも💦な、味です(^◇^;)が
レモングラスの効いたスープは本当に美味しいですよ〜❣️ヽ(´▽｀)/