本日も本当にありがとうございました😊ノ
さて来週、マスター茂ちょはバリへ参ります。
WAMOを良くしっている人は茂ちょがバリへ下働きに行くのを知っていますよね（笑）
以前は買い付けもやってもらっていたのですが、これがなかなか大変らしい。
なにせ、メインがバリ島での下働きですからね。
なので、茂ちょを運転手に仕立てて（モトルですよ）、私が買い付けメインで行くって名目だと茂ちょも買い付けにお出かけできるんだよね〜♪
なので、今一生懸命チケットを探しているのだけど、探し始めた4日前よりどんどん高くなってしまって、かなり焦っています。
今、WAMOでは、インドネシア語教室や毎月のワークショップなどを開催しているので、その日程も考えなければいけないので、そろそろフライトを決めないとほんとヤバイ💦
さあ、ほんとどうしましょう💦
話変わりますが
今日、お客様が感動してくれたメニューがありますら、
見た目は全く貧相なのですけどねー。
バリ島では屋台などで良くみかけるロティバカールです。
平たく言えば、甘いもの挟んだトーストです。
でもその焼き方がちょっと違うんだな〜♪
実はその焼き方が違うのが味の違いでもあるんだな。
あ、バリ島のはもっと分厚くてデカイのです。
小ぶりな食パンぐらいあります。ペロリとたべちゃうけどね。
って、話が逸れました。
今日挟んだのは、カスタード&イチゴジャムのと、チーズ&チョコレート❤️
チーズ&チョコレートってちょっと想像出来ないかも知れないけれど、
アボカドチョコレートジュース同様、やってみると美味しいパターン✨💕
バリ島ではかなり人気の組み合わせです。
チーズ&チョコレート、私自身、バリ友さんに教えてもらうまでは、到底考えられない組み合わせでしたが、今では大好きです😍
今日のお客様も半信半疑で食べ始めましたが、めっちゃ美味しい〜❣️のお言葉頂戴いたしました(^-^)v
WAMOのチーズ&チョコレートのチーズは今のところモッツァレラを使用しています。
本当はもう少し塩気の強いチーズが良いのでしょうが、最近のチーズ売り場、そういうのほとんど無いのだよね。
オサレなチーズばっかりでさ。
さ、明日もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
あさってからの今池まつり開催できますように〜♪