くず

　『秋の七草』で唯一食べられる。日本では昔から『葛根』『くず粉』として利用され、更に天然繊維としても利用されるとても役に立つ植物。花は見た目はいまいちだけど、ブドウ系のいい香りがするマメ科クズ属。

　が、アメリカではその旺盛な繁殖力で『グリーンモンスター』とよばれるほどやっかいな雑草になってしまってるらしい。一説によると九州と同じくらいの面積まで繁茂しちゃってるんだとか。