福島県を拠点とするお菓子屋さん「柏屋」さん。
以前ブログで上生菓子を記事にさせていただきましたが、
（以前の記事はこちらをクリック→「柏屋の上生菓子」 ）
その「柏屋」さんから発売されている季節商品の生菓子に気になる一品が……。
その商品とは――。
※写真はホームページより引用 （2015年12月29日現在）
「いちご大福」です！
ホームページの情報によりますと、
商 品 名 ： いちご大福
商品説明 ： やさしい甘さのミルク餡を、もちもちの餅生地で包み、
甘ずっぱいいちごをのせて。
販売価格 ： 1個 ¥194 (税込み)
販売期間 ： 12/26～4月下旬
写真から伝わる餅生地のもっちり感と苺のみずみずしさ……！
この写真を見た瞬間、思わず柏屋さんへ足を運んでしまいました
そして購入したものがこちら
苺がまるごと一粒入った大福です。
重さはだいたい1個80gぐらいでした。
半分に割ってみると――。
大きな苺とたっぷりのミルク餡が！
見た目では、苺の粒に対して餅生地の割合が多いのかと思ったのですが、
このミルク餡の量をみれば納得。これは嬉しい誤算です
さっそく食べてみると、
苺のさっぱりとした甘酸っぱさとミルク餡の優しく濃厚な甘さが、
もちもちの餅生地に包まれてまとまり、とっても美味しいです。
なにより、苺の酸味と餡の甘味のバランスが私好みで、
それを取りまとめる餅生地がいい仕事をしています
いちご大福には、生クリームが入っていたり、小豆餡が入っていたりと
様々な種類がありますが、これは「練乳いちごを和菓子に」という感じです。
生の苺を使っている関係で、お日持ちは1日(当日中)ですが、
皆様もぜひ機会がございましたら、一度お試しください！
【株式会社 柏屋】
所在地：福島県郡山市富久山町久保田字宮田127番地の5
お近くの店舗検索は、こちらをクリック
※画像をクリックすると柏屋さんのホームページへ移動します。
