こんにちは
今ではすっかり市民権を得た “塩麹”ですが
次は、しょうゆ麹 なるものが出てきました
作り方は、とっても簡単
乾燥麹に好みのしょうゆを入れるだけ
これだけで、“塩麹”をも上回る ミラクル調味料が
完成します。
詳しい作り方
乾燥麹200gをほぐし形が作れるくらい握って揉む。
それに しょうゆ300mlを入れ混ぜる
軽く蓋をして、1週間くらい置く。
その間、1日1回 かき混ぜる。
で、完成です。
塩麹ほど、しょっぱくなくて 使いやすくとってもとっても便利です。
わたしは、これにてんさい糖を入れて
そのままご飯に乗せたり、キュウリに付けたり
して食べてます
本当に美味しいです
ぜひぜひ、作ってみて下さい。
しょうゆは安価なものは避けて、ちゃんと発酵させて
作ったものがいいですよ～
こんばんは
世の中、菌は悪いものと思われていて
身体も顔もゴシゴシ洗い過ぎではないでしょうか？
最近 読んだ本にとても興味深いことが書いてありました。
皮膚の常在菌を増やして美肌になるということです。
通常 わたしたちの肌には表皮ブドウ球菌という
よい菌がいて、それがバリア機能を作り
潤いをもたらすのです。
その、大事な大事な菌を洗い過ぎて、死なせてしまうから
肌荒れが起きるのです。
また、腸内の菌も重要です
便秘なんてとんでもない 腸とお肌は直結しています。
お腹の善玉菌を増やして、いいウンコを出して
洗い過ぎないこと。
これが、美肌への近道です。
便秘の人が、いくら高価なスキンケア商品を
使っても意味がありませんよ。
そのためには、やはり食事が大切
肉ばっかり食べてると、硬いコロコロした黒いウンコが
出ます。これは、悪いウンコです。
いいウンコは、バナナのような形で黄金色
今 あなたが食べているものが、腸内環境を
決めていているのです。
やはり、口にするものは大切ですよ
化粧品だけではキレイになれません。
菌を育てて、美肌になりましょう
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