味噌ラーメン
しばらく
ラーメン☆ネタがありませんでしたが
久しぶりに
ラーメンを食べに行って来ました。
少し前にも書いたけど
長年 通いつめた
上板橋【ガガガ職堂】が
来月８月で
移転に伴う閉店との事なので
ランチに行こうかなと思ったんだけど
自宅から上板橋までは
電車だと一度都心に出てから
２回の乗換で１時間近く掛かってしまうため
いつも
移動手段はチャリなんだけど
雨だと どうしても中止にせざるをえないんで
今日は
仕事中に前を通ると
いつも行列が出来てて気になっていた
お店にお邪魔する事に
場所は
秋葉原駅 昭和通り口から
徒歩７～８分
決して立地的には良くないんだけど
いつも行列が出来てるんだよね
さぞかし……って事で
いざ出陣！！
…で到着
※食べ終わった後の
15時10分頃撮影の為、行列はありませんが
着いた14時35分頃
昼の部終了25分前の時点で
７人待ちでした
(昼の部11:30～15:00
LO:時間は無いようで15:00までに入ればOKみたい)
【饗(MOTENASHI)・くろ喜】さん
外にある
お品書き(メニュー)
どうやら売り(メイン)は
【塩そば(拉麺)】と
【味噌らーめん】のよう
夜は
上記(昼メニュー)に＋して
夜限定の
タンメンもあるみたい
また一品料理(おつまみ)や
撮り忘れで
画像は無いけど
焼酎の種類も豊富に置いてあり
夜はアルコールも楽しめそうだし
今度は夜行ってみよ(*^^*)
今日は ７人待ちだった事は書いたけど
以外に回転率は早く
１０分程度で入店
店内は小綺麗で奥に長く
入るとすぐ左手に券売機があり
混雑にもよるんだろうけど
今日は並んでいる間に食券を買っておいて下さいとのこと
客席はカウンターが大半
入って右手に２席
奥に６～７席のＬ字型
その奥に続くカウンターの更に奥に
４人掛けのテーブル
雰囲気的に
ラーメン店と言うよりは
洒落た小料理屋や
お寿司屋さんと言った感じの店内
働いてる方は
店主と おぼしき
40～50代くらいの
ガタイのいい男性
一見 頑固オヤジみたいな感じにも見えたけど
常連のお客さんとの話し方や
対応は丁寧
基本 調理は全て この方がやってるってみたい
それから
20代くらいの男性が１人
この方は
調理のサポートならびに
外に並んでいるお客さんの把握や接客
それと
接客の女性が１人の３人で
切り盛りしてる様子
食券を買うとき
初来店だし
何を食べようか迷ったんだけど
雨じゃなければ
【ガガガ職堂】に行くつもりだった事もあり
特製味噌らーめん
(ようは全部のせ!?)にしたんだけど
らーめんが着丼して
ちょっとビックリ(^_^;)
想像では
味噌のスープに麺が見え隠れして
色とりどりの具材が華を添えてると思いきや
目の前に現れたのは
味噌味の油そば
…っぽい一品(^_^;)
間違えたかなと思い
若い店員さんに聞こうかと思ったんだけど
忙しく次の お客さん用の
らーめんの調理してるし
…と
そう言えば券売機に写真が載ってたなと思い
チラッと見ると
今 目の前にあるモノと
特製味噌らーめんの画像が…
同じ(^_^;)
こう言うスタイルなのねって事で安心
以前
【ガガガ職堂】の夏期限定で
味噌油そばがあったんだけど
【ガガガ】版は二郎系だとすると
【くろ喜】版は上品な感じかな
味は濃厚な味噌と魚粉の
マッチングで美味しい
煮豚も厚みがあり
キャベツも多少シャキシャキ感が残り
辛味もアクセントとしては良いかも
味玉もトロトロで良いかんじ
ただ
何かモノ足りないのも事実
もちろん
【ガガガ】に比べたら
麺量も具材も少なめだけど
最近 食べる量は少なくなってるし
何よりも 量よりまずは味だからね
さっき 美味しいって書いたのも嘘じゃないし
不味ければマズイ！って書くんだけど…
正直 完食もして
家に帰って来た今も 何かしこりが残ってると言うか…
自分的に答えが見付からなくて
イライラしてると言うか…
ただ
答えではないけど
他の お客さん達に
店員さんが
【細麺】にしますか？
【平打ち麺】にしますか？って聞いてるのに
自分には聞かれなかった
ん！？
って思ったんだけど
ようは他のお客さんは
みんな【塩そば】注文してるって事なんだよね
もちろん
【塩そば】は
普通にスープが一杯入ってる
らーめん
やっぱり…
自分のモノ足りなさの原因は
そこなのかな……？？
とりあえず
結論は次回 【塩そば】を食べに行ったあとに
だけどね
ちなみに
【饗・くろ喜】さんの
場所ですが
秋葉原駅・昭和通り口を出て
そのまま昭和通りを渡り歩道を左へ
２本目の道
(角に中華料理店・黒龍さんの所)を右折して
突き当たりの信号まで
突き当たりを左折して２軒目
ようは
三井記念病院の裏手
清洲橋通りに面している形です
その後
雨も一瞬 止んだんで
秋葉原に出てから上野まで歩く事にしたんだけど
今 上野・御徒町は
パンダの赤ちゃんフィーバー
真っ只中！！
松坂屋なんか
イメージキャラクター？が
桜パンダだからか
のぼりやら 屋上には
アドバルーンまでと…
いやいや
街あげての
お祝いムード凄すぎ！！
…てか
逆に そんなに凄い事なの？って
むしろ絶滅危惧種のトキの孵化の方が
よっぽと………
と言うのは 止めておきましょう
めでたい事に変わりないしね
(*^-^*)
…で
上野駅から帰宅………
する前に
またもや鉄ちゃん魂に火が
(^_^;)(^_^;)(^_^;)
初めて
上野駅に６５７入線してるの見た
６５７の製造が追いつかず!?
６５１相変わらず使ってたけど
今日行きに普段６５１が置かれるはずがない尾久に
薄汚れた６５１が二編成あったんで
完全に切り替わったのかなと思ってたんだよね
そしてそして
列車界の絶滅危惧種(笑)
寝台特急
カシオペア
とりあえず乗車率を見てると
トラベルツアーなどかもしれないけど
結構乗ってた
とりあえず
新鋭機ＥＦ５１０(512号機)
ただ
残念ながら
未だカシオペア専用機の
上野駅入線は拝めず
怖いもの飲みたさ…
普通に
純米酒かな？～って
思いそうだけどね
あの～
ＪＴさん
何でも作れば良いもんではない気が
しかも
しっかり【大関】と共同開発…
普通に大吟醸酒
作った方がいいって
今日
仕事明け ２４時間営業の
ディスカウント スーパーで
７８円だったから
怖いもの飲みたさで買って速攻飲んだけど
２回目は間違いなくない
(+_+)(断言！)
あんまり
ＪＴの飲料って知られてないけど
自分的には
ビタミンいっぱい入った
(正式な品名は忘れた)(^_^;)
炭酸飲料とか桃の天然水とか
結構 好きだったんだけど
さすがに
ネタが尽きたかな…！？
まっ
何処かのメーカーみたいに
懐かしの炭酸飲料復刻版に頼るのも考えモノだけどね
Ｆパンチ 飲んだけど
美味しくなかったし…(+_+)
贅沢(*^^*) ＆ あの店が閉店
給料日直後は
たまの贅沢も良いよね
…てな訳で
近頃 魚から肉食に変えてから
体調が多少 改善に向かってる感じがするんで
ちょっと贅沢してみました。
(^_^;)
切り落とし１８０ｇで
７００円超って
どうなの！？
とも思われそうだけど
秋田県産
【黒毛和牛】(４等級)ランク
たまには 良いでしょう
…で
食べようと思ったんだけど
良く考えたら
消費期限が今日までの
徳島県産・地鶏
【金山寺みそ漬け】
があったんで
今日は
こっちを……
こっちは
２枚で ２１０円(*^^*)
リ～ズナブルで
うみゃ～ぃ(*^Q^*)
…ってか
最近フライパンで肉焼いてる画ばっかり載せてる気がするんで
(^_^;)(笑)
ある程度
火の通った肉の画も…(笑)
前のブログでも書いたけど
今話題の塩麹以上に
この金山寺みそ
自分的に結構、嵌まってます
そうそう
それから
２年以上…通いつめてた
地元
東武東上線・上板橋にある
ラーメン、つけ麺
そして今年１月からパスタも始めた
【ガガガ職堂】が
残念ながら
あと５０日近く
８月中で閉店(※)だそう
(T-T)
確かに去年にも
移転する…しない…なんて話しがあったんで
また何時話題に上るか
心配はしてたんだけどね
今年１月から始めた
【ガガガ職堂】パスタ部門
【バカパス】(ランチ営業)
(夜はラーメン、つけ麺の他に
パスタも提供)
【ガガガ職堂】の売りでもある
味噌ラーメン
残り 約５０日
何回 通えるか分からないけど
今までメニューに上った
数々のラーメンも
限定復活するみたいだし
(期日、日にち不明)
楽しみでもあり
淋しくもあり…複雑
ラス日は仕事日じゃなきゃいいな
(+_+)
(※)
ちなみに
閉店と言っても
正確には
『候補地が幾つかある…』との事なので
移転みたいですが…
【ガガガ職堂】の前身である
【麺屋・零式】の時みたいに
店名を変えて
新たなる麺屋を…
同区内か
近くでって思いたいんだけど…
去年の話しの時には……
あと約５０日
食べに行ったら
またブログに載せます。